精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

某学生称取9 g直链淀粉溶于水,测定淀粉水解的百分率,其程序如下:

(1)填写各步所加试剂名称:A.________;B________;C________。

(2)只加A溶液而不加B溶液是否可以?________。

理由是________________________________________________________________________。

(3)当析出2.16 g金属单质时,淀粉的水解率为________

(已知1 mol醛基发生银镜反应时生成2 mol Ag)。


解析 淀粉水解条件:稀硫酸作催化剂,为检验水解产物葡萄糖,应先加入NaOH溶液中和稀H2SO4,葡萄糖与银氨溶液在碱性条件下反应生成银单质。

(C6HnH2OnC6H

所以水解率为

×100%=18%。

答案 (1)稀硫酸 氢氧化钠溶液 银氨溶液

(2)不可以 用银氨溶液检验葡萄糖时必须在碱性条件下进行 (3)18%


练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:


三聚氰胺(结构简式如图所示)是一种重要的化工原料,可用于阻燃剂、水泥减水剂和高分子合成等领域。一些不法分子却往牛奶中加入三聚氰胺,以提高奶制品的含氮量。下列说法正确的是(  )

A.三聚氰胺是一种蛋白质

B.三聚氰胺是高分子化合物

C.三聚氰胺分子中含有碳碳双键

D.三聚氰胺的分子式为C3H6N6

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:


下列关于苯的叙述正确的是(  )

A.反应①为取代反应,有机产物与水混合浮在上层

B.反应②为氧化反应,反应现象是火焰明亮并带有浓烟

C.反应③为取代反应,有机产物是一种烃

D.反应④中1 mol苯最多与3 mol H2发生加成反应,是因为苯分子含有三个碳碳双键

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:


如图是一种航天器能量储存系统原理示意图。下列说法正确的是(  )

A.该系统中只存在3种形式的能量转化

B.装置Y中负极的电极反应式为:O2+2H2O+4e===4OH

C.装置X能实现燃料电池的燃料和氧化剂再生

D.装置X、Y形成的子系统能实现物质的零排放,并能实现化学能与电能间的完全转化

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:


下列关于糖类的叙述正确的是(  )

A.含有C、H、O三种元素的有机物叫糖类

B.糖类物质均能与银氨溶液在加热时发生反应生成银镜

C.糖类物质都有甜味

D.糖类物质是绿色植物光合作用的产物,是动、植物所需能量的重要来源

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:


下列有关概念的描述,正确的是(  )

A.纤维素被人体消化吸收后提供营养物质

B.能发生水解反应的物质不一定是糖类,但糖类一定能发生水解反应

C.没有成熟的苹果汁遇碘显蓝色,成熟的苹果汁能还原新制氢氧化铜悬浊液

D.1 mol二糖完全水解一定能够生成2 mol葡萄糖

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:


下列说法中正确的是(  )

A.处于最低能量的原子叫做基态原子

B.3s2表示3s能级有两个轨道

C.同一原子中,1s、2s、3s电子的能量逐渐减小

D.同一原子中,3d、4d、5d能级的轨道数依次增多

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:


 (1)A、B、C、D、E、F是元素周期表前四周期的元素,它们在元素周期表中的位置如图所示:

①写出F的基态原子的核外电子排布式:___________________________________________

________________________________________。

②C元素的第一电离能比同周期相邻的两种元素的第一电离能都高的原因是____________________。

(2)A、B、C 3种元素中,A的第一电离能最小,C的电负性最大,3种元素的失电子能力由强到弱的顺序为

___________________________________________。

(3)D、E两种元素形成的化合物化学式为____________________。

查看答案和解析>>

科目:高中化学 来源: 题型:


某元素的原子序数为29,请填写下列空白:

(1)该元素原子的核外电子总数是________。

(2)该元素共有________个电子层,________个能级。

(3)写出它的价电子排布式____________,价电子轨道表示式__________________。

(4)该元素在同周期表中位于第________周期________族。

查看答案和解析>>

同步练习册答案