Question

白藜芦醇广泛存在于食物(例如桑椹、花生尤其是葡萄)中，能够跟1 mol该化合物起反应的Br₂或H₂的最大用量分别是…(    )

A.1 mol，1 mol                                    B.3.5 mol，7 mol

C.3.5 mol，6 mol                                 D.6 mol，7 mol

Answer 1

解析：从白藜芦醇的分子结构上可以看出：每一个苯环可以与3分子H₂加成，每个C==C键可与1分子H₂加成，故最多可与7 mol H₂ 加成。而与Br₂发生反应时，酚羟基使得苯环上邻、对位氢原子活泼，易被溴原子取代：两个苯环上羟基的邻、对位H原子共有5个被溴原子取代、消耗5 mol Br₂，同时又有C==C键可与Br₂发生加成反应，故消耗Br₂为6 mol。

答案：D