Question

下列有关有机物的说法不正确的是（　　）

• A、乙醇和乙酸都能发生取代反应
• B、乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应
• C、油脂都能使溴的四氯化碳溶液褪色
• D、糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质

Answer 1

考点：有机化学反应的综合应用

专题：有机反应

分析：A．乙酸与乙醇的酯化反应为取代反应；
B．乙酸能够与氢氧化钠发生中和反应，油脂能够与氢氧化钠溶液发生水解反应；
C．油脂分为植物油和脂肪，脂肪的烃基为饱和的，不能使溴的四氯化碳褪色；
D．糖类、油脂和蛋白质为人体重要的营养物质．

解答： 解：A．乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯，该反应为酯化反应，也属于取代反应，故A正确；
B．乙酸与氢氧化钠反应生成乙酸钠和水，油脂中含有酯基，能够与氢氧化钠溶液发生水解反应，故B正确；
C．油脂分为植物油和动物脂肪，植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色，而动物脂肪不能使溴的四氯化碳反应，故C错误；
D．糖类、油脂和蛋白质都是人体必不可少的营养物质，故D正确；
故选C．

点评：本题考查了有机物结构与性质、常见有机反应的类型及判断，题目难度不大，注意掌握常见有机物的结构及性质，明确有机反应原理、反应类型是解答本题的关键．