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1.油脂是高级脂肪酸甘油酯,在工业上用途广泛.
(1)以硬脂酸甘油酯为例写出油脂的皂化反应方程式为+3NaOH→3C17H35COONa+
(2)从皂化反应后的溶液中提取肥皂和甘油的过程如下:

加入食盐颗粒后,液体表面析出白色固体,则食盐的作用是降低高级脂肪酸钠盐的溶解度.

分析 (1)硬脂酸甘油酯在碱性条件下发生皂化反应,硬脂酸甘油酯与氢氧化钠反应生成C17H35COONa与甘油;
(2)在皂化反应后的混合物中加食盐可以降低高级脂肪酸钠的溶解度.

解答 解:(1)硬脂酸甘油酯与氢氧化钠反应生成C17H35COONa与甘油,反应方程式为+3NaOH→3C17H35COONa+
故答案为:+3NaOH→3C17H35COONa+
(2)在皂化反应后的混合物中加食盐可以降低高级脂肪酸钠的溶解度,高级脂肪酸钠以固体的形式析出,所以液体表面析出白色固体;
故答案为:降低高级脂肪酸钠盐的溶解度.

点评 本题考查了方程式的书写,根据物质的性质和化学方程式的书写方法即可解答,掌握基础是关键,题目较简单.

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

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16.下列实验能够实现的是(  )
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

13.下列各组互为同系物的是(  )
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D.CH3 C≡C CH3 和 CH3 CH=CH CH3

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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

10.
(1)CCS技术是将工业和有关能源产业中所生产的CO2进行捕捉与封存的技术,被认为是拯救地球、应对全球气候变化最重要的手段之一.其中一种以天燃气为燃料的“燃烧前捕获系统”的简单流程图如图甲所示(部分条件及物质未标出).回答下列问题:
CH4在催化剂作用下实现第一步,也叫CH4不完全燃烧,1gCH4不完全燃烧反应放出2.21kJ热量,写出该反应的热化学方程式2CH4(g)+O2(g)=2CO(g)+4H2(g)△H=-70.72 kJ•mol-1
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③3tmin时对反应体系采取了一个措施,至4tmin时CO的物质的量为0.5mol,请完成图乙CO的曲线.
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④A→C2Na+2H2O=2NaOH+H2
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