分析 (1)硬脂酸甘油酯在碱性条件下发生皂化反应,硬脂酸甘油酯与氢氧化钠反应生成C17H35COONa与甘油;
(2)在皂化反应后的混合物中加食盐可以降低高级脂肪酸钠的溶解度.
解答 解:(1)硬脂酸甘油酯与氢氧化钠反应生成C17H35COONa与甘油,反应方程式为+3NaOH→3C17H35COONa+
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故答案为:+3NaOH→3C17H35COONa+
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(2)在皂化反应后的混合物中加食盐可以降低高级脂肪酸钠的溶解度,高级脂肪酸钠以固体的形式析出,所以液体表面析出白色固体;
故答案为:降低高级脂肪酸钠盐的溶解度.
点评 本题考查了方程式的书写,根据物质的性质和化学方程式的书写方法即可解答,掌握基础是关键,题目较简单.
科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 直径介于1 nm~100 nm之间的微粒称为胶体 | |
B. | 制备Fe(OH)3胶体的方法是将饱和FeCl3溶液加热煮沸 | |
C. | 利用丁达尔效应可以区分溶液和胶体 | |
D. | 渗析是鉴别溶液和胶体的最简便的方法 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | PX是一种有机化合物 | |
B. | 仅由碳、氢两种元素组成 | |
C. | 爆炸燃烧的产物是可能是CO2和H2O | |
D. | 该有机化合物分子中存在碳碳单键,也存在碳碳双键 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 无味氯霉素的水溶性变差,所以苦味消失 | |
B. | 无味氯霉素失去了药性,所以苦味消失 | |
C. | 无味氯霉素是棕榈酸的盐类 | |
D. | 无味氯霉素在人体内不会发生水解 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 实验室制取乙烯时用酸性高锰酸钾溶液检验产物 | |
B. | 除乙酸乙酯中少量的乙酸用足量氢氧化钠溶液充分反应后分液即可 | |
C. | 检验淀粉水解是否完全将水解液中加碱至碱性后加入碘水 | |
D. | 苯、硝基苯、乙醇、乙酸四种物质只用碳酸氢钠溶液一种试剂就能鉴别 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 1 mol该物质与足量溴水反应消耗2 mol Br2 | |
B. | 该物质能与碳酸氢钠溶液反应放出CO2 | |
C. | 该物质的所有碳原子可能在同一平面 | |
D. | 该物质与足量氢气发生加成反应后所得物质的化学式为C15H28O2 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | CH3( CH2)2 CH3 和 CH3 CH=CH CH3 | |
B. | CH3( CH2)2 CH3 和 CH3 CH2 CH( CH3) CH2 CH3 | |
C. | CH3 C≡C CH3 和CH2=CH CH=CH2 | |
D. | CH3 C≡C CH3 和 CH3 CH=CH CH3 |
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科目:高中化学 来源: 题型:解答题
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科目:高中化学 来源: 题型:填空题
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