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    人体内淀粉先水解为麦芽糖，麦芽糖再水解为葡萄糖。工厂里，糖粉在H+(aq)作用下，可直接水解为葡萄糖。试计算100 t淀粉最多可转化为多少吨葡萄糖。

    解析：不论以哪种方式转化，理论上生成葡萄糖的质量是相等的。

    (C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6

         淀粉                              葡萄糖

       162n                             180n

       100 t                          m(葡萄糖)

    m(葡萄糖)=。

    答案：111t


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    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    糖尿病是由于人体内胰岛素紊乱导致的代谢紊化综合症，以高血糖为主要标志．长期摄入高热量食品和缺少运动，都会导致糖尿病．
    （1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有关说法正确的是
    BC
    BC

    A．葡萄糖分子可表示为Ca（H2O）6，则每个葡萄糖分子含有6个H2O
    B．葡萄糖与果糖互为同分异构体
    C．糖尿病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜来检测病人尿液中的葡萄糖
    D．淀粉水解的最终产物是氨基酸
    （2）木糖醇 结构简式为：CH2OH（CHOH）3CH2OH是一种甜味剂，糖尿病人食用后不会导致血糖升高．若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氢原子，得到的一氯代物有
    3
    3
    种同分异构体．
    （3）糖尿病人不可饮酒，酒精在肝脏内可转化成有机物A．A的实验结果如下：
    ①通过实验测得A的相对分子质量为60．
    ②A由C、H、O三种元素组成，分子中只存在两种类型的氢原子，且这两种类型的氢原子的个数比为1：3．
    ③A可与酒精在一定条件下生成有芳香气味的物质．
    请设计实验证明A与碳酸的酸性强弱：向A溶液中加入
    碳酸钠
    碳酸钠
    溶液，发现有气泡冒出；写出A与酒精反应的化学方程式
    CH3COOH+CH3CH2O
     浓硫酸 
    .
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O
    CH3COOH+CH3CH2O
     浓硫酸 
    .
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O
    ．
    （4）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品，豆类食品中富有蛋白质．下列说法正确的是
    BD
    BD
    ．
    A．蛋白质溶液遇碘单质会变蓝色
    B．蛋白质可以通过烧焦时的特殊气味鉴别
    C．人体内不含水解纤维素的酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人体没有用处
    D．部分蛋白质溶液遇浓硝酸变黄，称为蛋白质的显色反应
    E．工业上常利用蛋白质的皂化反应来制取肥皂．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下表是某火腿制品包装袋上的部分说明：
    品　名 ××火腿
    部分配料 ①精选瘦肉 ②白糖 ③淀粉 ④亚硝酸钠
    保质期 12个月
    生产日期 见封口
    （1）其中富含蛋白质的是（填序号）
    ①
    ①
    ，它属于
    酸
    酸
    （填“酸”或“碱”）性食物；属于防腐剂的是（填序号）
    ④
    ④
    ；淀粉在人体内最终的水解产物为
    葡萄糖
    葡萄糖
    ．
    （2）其塑料包装袋上可看到如图所示图标：它的含义是
    C
    C
    （填序号）．
    A．可燃垃圾    B．可堆肥垃圾    C．可回收物    D．大件垃圾．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    精英家教网学习化学有利于我们认识饮食与健康的关系，养成良好的饮食习惯．某火腿制品的包装上印有相关配料：精选瘦肉、白糖、淀粉、亚硝酸钠等．其中富含蛋白质的是
     
    ，属于防腐剂的是
     
    ，淀粉在人体内最终的水解产物为
     
    ；其包装袋上常可看到如图所示图标，它的含义是
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    以下是化学物质与人体健康有关问题的探讨，请填写空白：
    （1）某地曾出现过的“大头娃娃”主要是患营养缺乏症，是由于摄取的
     
    （填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的．
    （2）若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺乏
     
    ，人体铁元素摄入量不足可能会导致．
    （3）我们熟悉的维生素有A、B、C、D、E等，其中维生素C又称
     
    ，如果人体缺少
     
    易患夜盲症．
    （4）糖类、油脂和蛋白质是人体重要营养素．
    ①a．大米  b．青菜  c．猪肉这三种物质中，富含淀粉的是
     
    （填字母，下同）．
    ②a．葡萄糖  b．油脂  c．蛋白质这三种物质中，属于天然高分子化合物的是
     
    ．
    ③葡萄糖是人体内最重要的功能物质，其分子中C、H、O的原子个数比为
     
    ．淀粉可以水解为葡萄糖，3.42g淀粉水解，可以得到
     
     g葡萄糖．葡萄糖在人体内氧化的化学方程式为
     
    ．

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