Question

分别向盛有淀粉碘溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁，黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉碘溶液褪色，实验结果见下表。下列说法不正确的是(　　)

黄瓜汁	新鲜	久置
滴数	12	20

A.维生素C具有还原性，能将碘单质还原为I^-离子

B.实验时两烧杯中的淀粉碘溶液的浓度、体积必须相等

C.新鲜黄瓜汁比久置黄瓜汁中维生素C含量低

D.维生素C缺乏的病人要多吃新鲜的蔬菜和水果

Answer 1

C

解析：维生素C具有还原性，能将碘单质还原为I^-离子，从而使淀粉溶液褪色。新鲜黄瓜汁要12滴，而久置黄瓜汁要20滴，说明新鲜黄瓜汁比久置黄瓜汁中维生素C含量高。