分析：高分子材料，包括塑料、橡胶、纤维、薄膜、胶粘剂和涂料等许多种类，其中塑料、合成橡胶和合成纤维被称为现代三大高分子材料．
解答：解：A、水泥是传统的硅酸盐产品，不是合成高分子材料，故A不选；
B、食品保鲜膜保鲜膜主要有三大种类聚乙烯、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯，属于塑料，是合成高分子材料，故B选；
C、合金是由两种或两种以上的金属与金属（或非金属）熔合成的具有金属特性的物质，不是合成高分子材料，故C不选；
D、陶瓷是传统的硅酸盐产品，不是合成高分子材料，故D不选；
故选B．
点评：本题考查合成高分子材料，难度较小，旨在考查学生对基础知识的记忆理解．
