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    日常生活中常用到化学知识，下列说法不正确的是（　　）
    A．将鸡蛋白煮沸后加入冷水，可以验证蛋白质受热会凝结变性（聚沉）
    B．聚氯乙烯塑料薄膜可用于制食品包装袋
    C．食品添加剂（防腐剂、增色剂等）应按食品卫生标准严格控制使用量
    D．用新制的Cu（OH）2与病人尿液共热，可检验尿中是否含有葡萄糖
    A．将鸡蛋白煮沸后蛋白质发生变性，加入冷水，蛋白质不溶解，所以可以验证蛋白质受热会凝结变性（聚沉），故A正确；
    B．聚氯乙烯在包装食品长时间或受热的条件下会分解氯化氢，氯化氢有毒，它所添加的增塑剂、防老剂等主要辅料有毒性，日用聚氯乙烯塑料中的增塑剂，主要使用对苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二辛酯等，这些化学品都有毒性，聚氯乙烯的防老剂硬脂酸铅盐也是有毒的，所以不可用于制食品包装袋，故B错误；
    C．食品添加剂（防腐剂、增色剂等）应按食品卫生标准严格控制使用量，如防腐剂，亚硝酸盐具有防腐性，没有营养，且多了人易中毒，故C正确；
    D．用新制的Cu（OH）2溶液检验，加热如果出现砖红色沉淀就说明含有葡萄糖，故D正确．
    故选B．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列实验操作正确的是（　　）
    A．
    向容量瓶中转移    		B．
    制氢氧化亚铁
    C．
    碳酸氢钠受热分解    		D．
    萃取、分液

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：问答题

    《化学与生活》
    （1）营养平衡、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径．
    ①人体需要的营养素主要有糖类、______、蛋白质、无机盐、维生素和水．在氢、钠、铁这三种元素中，属于人体生命活动必需微量元素的是______．
    ②下列物质中，具有解热镇痛疗效的是______（填字母，下同），治疗胃酸过多的是______．
    a．氨基酸b．阿斯匹林c．青霉素d．复方氢氧化铝
    ③有些药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉进入人体后在人体内酶的催化作用下逐步水解，最终转化为______（填物质的名称）．维生素C能防治坏血病并具有还原性，验证维生素C有还原性可以使用淀粉溶液和______试剂共同完成．
    （2）材料与社会生活密不可分．
    ①在下列材料中，属于无机非金属材料的是______（填字母）．
    A．硬币B．聚氯乙烯塑料C．氮化硅陶瓷
    ②钢铁的生产与使用是人类文明和生活进步的一个重要标志．
    工业炼铁原理的主要化学反应方程式为______．
    ③炒过菜的铁锅未及时洗净（残液中含NaCl），第二天便会因腐蚀出现红褐色锈斑．试回答：铁锅的腐蚀主要是由______（填“化学”或“电化学”）腐蚀造成的．为防止轮船的船体在海水中被腐蚀，一般在船身连接______（填“锌块”或“铜块”）．
    （3）保持洁净安全的生存环境已成为全人类的共识．
    ①下列措施不利于改善环境质量的是______（填字母）．
    A．在燃煤中添加石灰石粉末以减少酸雨的发生
    B．为实现“低碳世博”，上海世博会很多展馆采用光电转化装置
    C．对所有垃圾通过露天焚烧或深埋的方式进行处理
    D．利用二氧化碳等原料合成聚碳酸酯类可降解塑料代替聚乙烯
    ②对汽车加装尾气催化净化装置，使其中的有害气体NO、CO转化为无害气体，该反应的化学方程式为______．
    ③居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎，免疫功能异常，该挥发性物质是______．
    ④获得洁净安全的饮用水是每个人的正常需要．
    对饮用水常使用漂白粉或漂白精片进行杀菌消毒，漂白粉的有效成分为______．加入明矾起净水作用，写出Al3+水解的离子方程式是______．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列做法对人体健康有益的是（　　）
    A．用工业石蜡等给瓜子美容
    B．经常大量引用高酒精含量的白酒
    C．制作腊肉常加入亚硝酸盐作增色剂和防腐剂，宜长期食用
    D．在食用盐中加入碘酸钾（KClO3）以消除碘缺乏病

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关生活常识的说法中，不正确的是（　　）
    A．饮用牛奶和豆浆可以缓解重金属引起的中毒
    B．含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不宜食用
    C．维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类有机化合物
    D．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同，蛋白质属于酸性食物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质不可作防腐剂的是（　　）
    A．食盐B．醋C．二氧化硫D．花生油

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    合理使用食品添加剂不仅不会影响人体健康，还能有效改善食物品质和色、香、味，但有些物质严禁用于食品添加剂．下列说法正确的是（　　）
    A．瘦肉精的使用对人体健康无害
    B．三聚氰胺作为牛奶的营养强化剂
    C．苏丹红可用于食品的着色剂
    D．碳酸氢钠作为饼干的膨松剂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    中央电视台等媒体报道，市场上的膨化食品中有三成以上铝严重超标．长期食用铝含量过高的膨化食品会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，下列有关说法正确的是（　　）
    A．因为铝对人体有害，故不能使用铝锅等炊具
    B．一种治疗胃酸过多的药物的主要成分是Al（OH）3，因此铝元素超标对人体无影响
    C．膨化食品中的铝元素超标可能来自发酵剂明矾
    D．土壤的主要成分是Al2O3?2SiO2?2H2O，因此粮食中含有较多的铝元素，人过多食用铝元素的食品显然也没有影响

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    对于药品的使用和作用，下列说法正确的是（　　）
    A．R表示处方药，OTC表示非处方药
    B．毒品就是有毒的药品
    C．我国明代医学家李时针所著的医学名著是《神农本草经》
    D．麻黄碱不是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂

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