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    日常生活中遇到的很多问题都涉及到化学知识，下列有关叙述错误的是（　　）
    A．北京奥运会开、闭幕式的焰火运用到“焰色反应”原理
    B．酒的酿制过程涉及的操作有“加热蒸发→冷却结晶”
    C．三聚氰胺添入牛奶中能增加含氮量，说明其含N的质量分数比牛奶中蛋白质的高
    D．瘦肉精（结构简式为：
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    ）可以发生酯化反应
    A、很多金属或它们的化合物在灼烧时都会使火焰呈现特殊的颜色，北京奥运会开、闭幕式的焰火就是金属化合物焰色反应所呈现的各种艳丽色彩，故A正确；
    B、酒的熔沸点较低，所以酿制过程涉及的操作没有“加热蒸发→冷却结晶”，故B错误；
    C、三聚氰胺中含氮量较高，且大于牛奶中的含氮量，所以导致一些不法分子将三聚氰胺添入牛奶中能增加含氮量，故C正确；
    D、瘦肉精中含有醇羟基，所以能和羧酸发生酯化反应，故D正确；
    故选B．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    日常生活中遇到的很多问题都涉及到化学知识，下列有关叙述错误的是（　　）
    A、北京奥运会开、闭幕式的焰火运用到“焰色反应”原理B、佛山的“南海九江双蒸酒”酿制过程涉及的操作有“加热蒸发→冷却结晶”C、三聚氰胺添入牛奶中能增加含氮量，说明其含N的质量分数比牛奶中蛋白质的高D、瘦肉精（结构简式为：精英家教网）可以发生酯化反应

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    科目：高中化学 来源：2012-2013学年上海市七校高二5月阶段检测化学试卷（带解析） 题型：单选题

    日常生活中遇到的很多问题都涉及到化学知识，下列有关做法在日常生活中可行的是

    A．医用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可用于伤口消毒
    B．可利用米汤检验含碘盐的真假
    C．低血糖症状出现时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快
    D．用食醋清洗热水瓶中的水垢

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