约翰·芬恩等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2004年的诺贝尔化学奖.下列有关说法正确的是A．蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性B．蛋白质溶液不能产生丁达尔效应C．溶液中加入CuSO4可产生盐析现象D．蚕丝.羊毛.棉花的主要成分都是蛋白质题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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约翰·芬恩(John fenun)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2004年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是

A．蛋白质在紫

外线的照射下会失去生理活性

B．蛋白质溶液不能产生丁达尔效应

C．溶液中加入CuSO₄可产生盐析现象

D．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质

略

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相关习题

科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键(

)有关的是(　　)

A．适量摄入，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素

B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂

C．植物油通过氢化可以制造人造奶油

D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

下列物质中，不能向人体提供能量的是

A．维生素

B．油脂

C．蛋白质

D．糖类

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科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

⑴（5分）随着生活水平的提高，人们越来越关注营养平衡和自身的健康。
①粮食中的淀粉在人体中水解最终转化成    ▲    ，该物质在人体内被氧化，最终生成CO₂和H₂O，该过程对人体健康的意义是    ▲    。
②食品添加剂亚硝酸钠的外观像食盐，并有咸味，但亚硝酸钠有很强的毒性。亚硝酸钠属于    ▲   （选填“调味剂”、“防腐剂”或“着色剂”）。
③维生素C也称抗坏血酸。血液中运载氧的血红蛋白中含有Fe²⁺，人之所以患坏血病，是因为人体从摄取的食物中吸收的铁主要是Fe³⁺，Fe³⁺不能被人体吸收。维生素C的主要摄入途径是     ▲   ，维生素C在抗坏血病方面的作用原理是     ▲    。
⑵（5分）中国是世界上最早研究和生产合金的国家之一。
①在原子反应堆中得以广泛应用的钠钾合金在常温下呈液态，说明合金的熔点比其成分金属的熔点     ▲    。
②铜锌合金外观和金(Au)相似，常被误认为黄金。试写出一种鉴别黄铜与黄金的化学方法         ▲      。铜器表面容易生成一层薄薄的铜绿[主要成份是Cu₂(OH)₂CO₃]，请写出铜在潮湿的空气发生电化学腐蚀时的负极反应式       ▲     ；用盐酸可以除去铜器表面的铜绿，该反应的化学方程式为     ▲    。
③下列对金属制品采取的防护方法不正确的是    ▲   （填序号）。
A．在电线的外面包上一层塑料层
B．在自行车钢圈上镀上一层金属铬
C．在海轮的铁制外壳上焊上铜块
⑶（5分）
①CO₂是目前大气中含量最高的一种温室气体，控制和治理CO₂是解决温室效应的有效途径。请你写出有利于降低大气中CO₂浓度的一项措施    ▲   。
②水中含有的悬浮颗粒物等杂质，可以加入   ▲  等混凝剂进行净化处理，利用其溶解后形成的    ▲   具有吸附作用使水中的悬浮颗粒物沉降。
③最近，国内第一个跨区域日处理垃圾1000吨以上的垃圾焚烧发电厂在江苏如皋投入使用。下面列出了现代生活中的常见垃圾：
A．废纸 B．废电池 C．易拉罐 D．玻璃瓶 E．塑料制品
在焚烧处理前，除废电池外，还有     ▲    （填序号）应剔除并回收，随意丢弃电池造成的主要危害是    ▲   。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：实验题

维生素C是一种水溶性维生素，结构如下图所示：

它的化学式为__________。人体缺乏维生素C易得坏血症，所以维生素C又称__________。在维生素C溶液中滴加紫色石蕊试液，溶液变红色，说明维生素C溶液具有__________性；在维生素C溶液中滴加少量蓝色的含淀粉的碘水，可观察到的现象是__________，说明维生素C具有__________性。

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科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

【2009年大连市高三年级双基考试】下列说法正确的是【】