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山梨酸(CH3-CH=CH-CH=CH-COOH)是一种常用的食品防腐剂.现有:①氯化氢、②溴水、③纯碱溶液、④乙醇、⑤酸性高锰酸钾溶液判断在一定条件下,能与山梨酸反应的物质是(  )
A、②③④⑤B、①③④⑤C、①②③⑤D、①②③④⑤
分析:CH3-CH=CH-CH=CH-COOH中含碳碳双键、羧基,结合烯烃、羧酸的性质来解答.
解答:解:含碳碳双键,可与①氯化氢、②溴水发生加成反应,与⑤酸性高锰酸钾发生氧化反应;
含-COOH,可与③纯碱溶液发生复分解反应,与④乙醇发生酯化反应,
故选D.
点评:本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系为解答的关键,侧重烯烃和羧酸性质的考查,题目难度不大.
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A、加聚B、取代C、水解D、氧化

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