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    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是

    A．

    植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色

    B．

    淀粉水解的最终产物是葡萄糖

    C．

    葡萄糖能发生氧化反应和水解反应

    D．

    蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

    答案：B
    解析：

    A中某些油脂的分子中有碳碳双键，所以能使溴水褪色；C中葡萄糖是单糖，不能发生水解反应；D是蛋白质的变性，不可逆，不能再溶于水．


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    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是（　　）
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    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述不正确的是（　　）
    A、植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色B、三大营养物质中糖类的热能最高C、葡萄糖能发生氧化反应但不能发生水解反应D、蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水

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    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（　　）
    A、牛油、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物B、淀粉水解的最终产物是二糖C、葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D、皮肤沾到浓硝酸，皮肤呈黄色是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应

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