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下列关于皂化反应的说法中错误的是(  )

A.油脂经皂化反应后,生成的是高级脂肪酸钠、甘油和水形成混合液
B.加入食盐可以使肥皂析出,这一过程叫盐析
C.加入食盐搅拌后,静置一段时间,溶液分成上下两层,下层是高级脂肪酸钠
D.皂化反应后的混合溶液中加入食盐,可以通过过滤的方法分离提纯

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列说法正确的是
A.在加热、甲醛、饱和(NH4)2SO4溶液、X射线作用下,蛋白质都会发生变性
B.氨基酸、蛋白质、油脂都含有C、H、O、N四种元素
C.生活中食用的食醋、植物油、动物蛋白等物质都是混合物
D.乙烯、聚乙烯、苯均能使酸性高锰酸钾溶液褪色

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

把质量为mg的铜丝灼烧变黑,立即放入下列物质中,能使铜丝变红而且质量仍为mg的是

A.NaOH溶液 B.CH3COOH C.稀HNO3 D.CH3CH2OH

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

2013年CCTV-4报道地球空气温度和30年前相比升高1.5 ℃左右,为控制温室效应,可以将二氧化碳转化为化工原料,如在适当的条件下,二氧化碳和氢气以1︰3的体积比进行反应,可生成某类重要的化工原料和水,则该类化工原料不可能是

A.甲醇(CH3OH)      
B.乙烯       
C.乙醇       
D.甲烷

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

对于蔗糖的说法中,不正确的是(  )

A.蔗糖是最重要的二糖,它的式量是葡萄糖式量的2倍 
B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液,微热,不发生银镜反应 
C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液,再水浴加热,看不到有银镜生成 
D.在蔗糖里加入浓硫酸,可观察到颜色变黑,并有泡沫出现 

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

以下各种模型图都由C、H、O、N中的一种或多种元素构成。下列说法正确的是(  )

A.图①是球棍模型,其化学式为:C3H7O2N,是一种蛋白质
B.图②是比例模型,其化学式为:C9H13NO,该物质既能与盐酸反应,又能与氢氧化钠溶液反应
C.图③是球棍模型,其化学式为:C9H10O3,1 mol该物质能消耗3 mol氢氧化钠
D.图③是比例模型,其化学式为:C9H13ON,能够发生消去反应

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

淀粉经过下列变化:淀粉→单糖→酒精→乙烯→…→草酸。在该系列变化过程中,下列反应类型一定没有发生的是(  )
①加成反应 ②氧化反应 ③加氢反应 ④消去反应 ⑤取代反应 ⑥水解反应 ⑦酯化反应 ⑧加聚反应

A.①③④⑤B.③⑦⑧C.④⑥⑧D.①④⑥

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下列物质中既能使酸性高锰酸钾溶液褪色,又能与溴水反应使溴水褪色的是(  )
①二甲苯 ②裂化汽油 ③植物油 ④软脂酸

A.①③ B.②③ C.③④ D.①④ 

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

炒菜时,往往加入一些料酒和食醋,这样可使菜变得味香可口,你认为其中的原因是(  )。

A.有盐类物质生成 B.有酸类物质生成
C.有醇类物质生成 D.有酯类物质生成

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