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【题目】食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.
(1)聚偏二氯乙烯( )具有超强阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料.它是由(写结构简式)发生加聚反应生成的.
(2)劣质植物油中的亚油酸[CH3(CH24﹣CH═CH﹣CH2﹣CH═CH﹣(CH27COOH]含量很低.下列关于亚油酸的说法中,正确的是
A.分子式为C18H34O2
B.一定条件下能与乙酸发生酯化反应
C.能和NaOH溶液反应
D.能使酸性KMnO4溶液褪色
(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超标,请写出Na和甲醇反应的化学方程式:
(4)三类营养物质之一的淀粉最终的水解产物是葡萄糖.请设计实验证明淀粉已经全部水解,写出操作、现象和结论:

【答案】
(1)CCl2=CH2
(2)CD
(3)2Na+2CH3OH→2CH3ONa+H2
(4)取少量水解后的溶液于试管中,加入碘水,如果溶液不变蓝,则淀粉水解完全,反之,水解不完全
【解析】解:(1)聚偏二氯乙烯( )的单体是CCl2=CH2 , 所以答案是:CCl2=CH2
(2.)A.根据结构简式知,亚油酸的分子式为C18H32O2 , 故A错误;
B.含有羧基,一定条件下能与乙醇发生酯化反应,故B错误
C.含有羧基,所以能和NaOH溶液发生中和反应,故C正确;
D.含有碳碳双键,所以能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性KMnO4溶液褪色,故D正确;
故选CD;
(3.)甲醇和钠反应生成甲醇钠和氢气,反应方程式为:2Na+2CH3OH→2CH3ONa+H2↑,所以答案是:2Na+2CH3OH→2CH3ONa+H2↑;
(4.)碘遇淀粉试液变蓝色,所以可以用碘检验淀粉,其检验方法是取少量水解后的溶液于试管中,加入碘水,如果溶液不变蓝,则淀粉水解完全,反之,水解不完全,
所以答案是:取少量水解后的溶液于试管中,加入碘水,如果溶液不变蓝,则淀粉水解完全,反之,水解不完全.

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C.②③④
D.①②③④⑤

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属于消去反应的是(填序号);
属于加成反应的是(填序号).
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