低聚糖中的乳糖是一种二糖.棉子糖是一种三糖.乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖,棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖.推断乳糖的分子式为 .若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖.该糖水解的化学方程式是 . 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

低聚糖中的乳糖是一种二糖，棉子糖是一种三糖。乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推断乳糖的分子式为_________。若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖，该糖水解的化学方程式是___________。

思路解析：已知乳糖是二糖，水解后生成的半乳糖和葡萄糖互为同分异构体，即二者的分子式均为C₆H₁₂O₆。联系所学蔗糖水解的反应，蔗糖也是二糖，可将它的分子视为一个葡萄糖分子和一个果糖分子脱一分子水的缩合产物。由此推断乳糖的分子也可视为一分子葡萄糖和一分子半乳糖脱一分子水时的缩合产物，其分子式应为C₁₂H₂₂O₁₁。进一步推理，一个三糖分子应是由一分子二糖和二分子单糖脱一分子水的缩合产物。根据题给棉子糖水解生成蔗糖和半乳棉的反应，可知棉子糖的分子式为C₁₈H₃₂O₁₆。

C₁₂H₂₂O₁₁+C₆H₁₂O₆-H₂OC₁₈H₃₂O₁₆

蔗糖半乳糖棉子糖

再由题意，棉子糖水解的最终产物都是单糖，可知蔗糖又继续水解成为葡萄糖和果糖，所以棉子糖水解的化学方程式为：

C₁₈H₃₂O₁₆+2H₂OC₆H₁₂O₆+C₆H₁₂O₆+C₆H₁₂O₆

棉子糖半乳糖葡萄糖果糖

答案：C₁₂H₂₂O₁₁

C₁₈H₃₂O₁₆+2H₂OC₆H₁₂O₆+C₆H₁₂O₆+C₆H₁₂O₆

棉子糖半乳糖葡萄糖果糖

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低聚糖中的乳糖是一种双糖，棉籽糖是一种三糖．乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖；棉籽糖水解可生成蔗糖和半乳糖．
请回答下列问题：
（1）乳糖的分子式为

C₆H₁₂O₆

；若棉籽糖发生水解的最终产物都是单糖，则该糖水解的化学方程式为

C₁₈H₃₂O₁₆+2H₂O

H+

C₆H₁₂O₆（葡萄糖）+C₆H₁₂O₆（果糖）+C₆H₁₂O₆（半乳糖）

C₁₈H₃₂O₁₆+2H₂O

H+

C₆H₁₂O₆（葡萄糖）+C₆H₁₂O₆（果糖）+C₆H₁₂O₆（半乳糖）

．
（2）某同学称取9g淀粉溶于水，为测定淀粉的水解百分率，操作如下：
淀粉溶液

加稀A溶液

①各步加入的试剂分别为
A

H₂SO₄

，B

NaOH

，C

新制Cu（OH）₂悬浊液

．
②加入A溶液而不加入B溶液是否可以？

否

（填“是”或“否”），其理由是

因为醛基与新制Cu（OH）₂悬浊液的反应只有在碱性条件下才能发生，若不加入NaOH溶液，原酸性环境就破坏了新制Cu（OH）₂

．
③若析出1.44g砖红色沉淀，则淀粉的水解率是

18%

．

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科目：高中化学 来源： 题型：

低聚糖中的乳糖是一种二糖，棉子糖是一种三糖。乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推断乳糖的分子式为________。若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖，该糖水解的化学方程式为________________。

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低聚糖中的乳糖是一种二糖，棉子糖是一种三糖，乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖，棉子糖在一定条件下水解生成蔗糖和半乳糖。推断乳糖的分子式为______________。若棉子糖的最终水解产物都为单糖，则该糖水解方程式为_____________________________________________。

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科目：高中化学 来源： 题型：

低聚糖中的乳糖是一种双糖，棉子糖是一种三糖。乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和半乳糖；棉子糖水解可生成蔗糖和半乳糖。推断乳糖的分子式为_____________。若棉子糖发生水解的最终产物都是单糖，该糖水解的化学方程式为________________________。

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