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白藜芦醇的结构简式如下:

它广泛存在于桑椹、花生,尤其是葡萄等食品中,它可能具有抗癌性.能够跟1 mol该化合物起反应的的最大用量分别是

[  ]

A.1mol,1mol     B.3.5mol,7mol

C.3.5mol,6mol     D.6mol,7mol

答案:D
解析:

这是一道从定量角度考查结构与性质关系的信息给予题,从给出的白藜芦醇的结构简式分析,由于它的分子中含有一个“C=C”双键,既可以跟、也可以跟发生加成反应,且物质的量之比为1∶1,如果只看到此点,便会误选选项A;另外,白藜芦醇分子中还含有一个苯酚环,一个间苯二酚环,这两个特征结构决定既可以跟发生取代反应(取代在酚羟基的邻对位上),又能在Ni催化下跟发生加成反应,每摩尔苯环均与3 mol 发生加成.所以,当白藜芦醇为1 mol时,的最大用量为7 mol.这样,便可排除掉选项C.那么,1 mol白藜芦醇的最大耗溴量是3.5 mol,还是6 mol呢?按照苯酚溴代反应

进行迁移,可以否定选项B,从而找出本题的正确选项D.1mol白藜芦醇跟起反应时最大耗量为6mol可表示如下:


练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

近日,油炸薯条再次出现食品安全危机,因为其中反式脂肪酸(trans  fatty  acids简称TFA)的含量增加了
13
.中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”,报告称:摄入过多的反式脂肪酸,容易堵塞血管而导致心脑血管疾病.顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如图所示.

试回答下列问题:
(1)顺(反)式脂肪酸中所含官能团名称是
羧基、碳碳双键
羧基、碳碳双键

(2)与上述顺(反)式脂肪酸互为同系物的最简单物质的结构简式为
CH2=CH-COOH
CH2=CH-COOH

(3)上述顺式与反式脂肪酸都能与H2在一定条件下发生氢化反应,其产物关系为
C
C

A.同分异构体       B.同系物     C.同一种物质       D.同素异形体
(4)据专家介绍,多食用花生油对人体有益,是因为花生油中含反式脂肪酸较少,且含有对人体有益的白藜芦醇(化学名称为芪三酚),其结构简式为:则1mol白藜芦醇与足量溴水发生反应最多消耗
6
6
mol溴,可以与
7
7
mol氢气加成.

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科目:高中化学 来源: 题型:

近日,油炸薯条再次出现食品安全危机,因为其中反式脂肪酸(trans  fatty  acids简称TFA)的含量增加了1/3.中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”,报告称:摄入过多的反式脂肪酸,容易堵塞血管而导致心脑血管疾病.顺式脂肪酸、反式脂肪酸的结构如图所示.
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试回答下列问题:
(1)顺(反)式脂肪酸中所含官能团名称是
 
(任填一种).
(2)上述顺式脂肪酸和反式脂肪酸都能与H2在一定条件下发生氢化反应,其产物关系为
 

A.同分异构体           B.同系物          C.同一种物质          D.同素异形体
(3)研究表明,在特定的条件下,顺式脂肪酸与反式脂肪酸会产生互变,油脂长时间高温加热及油脂催化加氢都会使反式脂肪酸的含量增高.据专家介绍,多食用花生油对人体有益,是因为花生油中含反式脂肪酸较少,且含有对人体有抗癌作用的白藜芦醇(化学名称为芪三酚),其结构简式为:精英家教网
试写出1mol白藜芦醇与足量溴水发生反应的化学方程式:
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

(08上海12校联考)近日,油炸薯条再次出现食品安全危机,因为其中反式脂肪酸(trans

  fatty acids 简称TFA)的含量增加了1/3。中国食疗网发布“反式脂肪酸预警报告”,报告

称:摄入过多的反式脂肪酸,容易堵塞血管而导致心脑血管疾病。顺式脂肪酸、反式脂肪酸

的结构如图所示。

 
 

 

 

 

 


试回答下列问题:

   (1)顺(反)式脂肪酸中所含官能团名称是               

   (2)与上述顺(反)式脂肪酸互为同系物的最简单物质的结构简式为             

   (3)上述顺式脂肪酸和反式脂肪酸都能与H2在一定条件下发生氢化反应,其产物关系为                 

              A.同分异构体   B.同系物           C.同一种物质        D.同素异形体

   (4)研究表明,在特定的条件下,顺式脂肪酸与反式脂肪酸会产生互变,油脂长时间高温加热及油脂催化加氢都会使反式脂肪酸的含量增高。亚油酸(9,12―十八大二烯酸)与氢气以1:1催化加氢过程中,考虑顺、反异构,生成的脂肪酸最多有                     种。

  (5)据专家介绍,多食用花生油对人体有益,是因为花生油中含反式脂肪酸较少,且含有对人体有益的白藜芦醇(化学名称为芪三酚),其结构简式为:

 

        试写出1mol白藜芦醇与足量溴水发生反应的化学方程式:                  

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科目:高中化学 来源:云南省期末题 题型:单选题

白藜芦醇的结构简式如下图。它广泛存在于食物(如桑椹、花生,尤其是葡萄)中,可能具有抗癌性。能跟 1 mol该物质反应的Br2或H2的最大量分别是
[     ]
A. 1 mol, 1 mol
B. 3.5 mol, 7 mol
C. 3.5 mol, 6 mol
D. 6 mol, 7 mol

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科目:高中化学 来源:同步题 题型:单选题

白藜芦醇的结构简式如下图。它广泛存在于食物(如桑椹、花生,尤其是葡萄)中,可能具有抗癌性。能跟 1 mol该物质反应的Br2或H2的最大量分别是
[     ]
A. 1 mol, 1 mol
B. 3.5 mol, 7 mol
C. 3.5 mol, 6 mol
D. 6 mol, 7 mol

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