Question

 

溶于水，无醛基（-CHO），每个单糖单元含三个羟基（-OH）可看作：〔C₆H₇O₂（OH）₃〕_n   其水解方程式为：

 

．

Answer 1

考点：淀粉的性质和用途

专题：糖类与蛋白质专题

分析：纤维素不溶于水，水解生成葡萄糖，据此解题．

解答： 解：纤维素不溶于水，水解方程式为：〔C₆H₇O₂（OH）₃〕_n+n H₂O

催化剂

n C₆H₁₂O₆，
故答案为：纤维素；〔C₆H₇O₂（OH）₃〕_n+n H₂O

催化剂

n C₆H₁₂O₆．

点评：本题考查纤维素的性质，难度较小，旨在考查学生对基础知识的识记，注意基础知识的积累掌握．