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蛋白质发生的下列过程中,可逆的是

A.变性          B.煮熟           C.盐析            D. 加入浓硫酸

 

【答案】

C

【解析】盐析是可逆的,其余都是变性,答案选C。

 

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蛋白质发生的下列过程中,可逆的是(  )

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科目:高中化学 来源:2011-2012年广东省高二上学期期中考试化学(文)试卷 题型:选择题

蛋白质发生的下列过程中,是一个可逆过程的是

A.加入浓HNO3      B.煮熟         C.加入饱和的K2SO4溶液   D.X射线照射

 

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