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    关于食物的酸碱性说法错误的是
    A．蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物
    B．葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物
    C．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的
    D．正常人人体内各体液pH总保持一定范围．
    B

    试题分析：人类的食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。C正确。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关青霉素的说法中不正确的是(　　)。
    A．青霉素G是一种良效广谱抗生素
    B．青霉素的结构骨干中均有青霉酸
    C．青霉素在体内经酸性水解后，得到青霉氨基酸
    D．青霉素在使用前不需要做皮肤敏感试验

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中，既能作为食品的防腐剂，又能作为食品的发色剂的是
    A．苯甲酸钠B．碳酸氢铵 C．亚硝酸盐D．谷氨酸钠

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列不属于食品添加剂的是(　　)
    A．干燥剂B．调味剂C．防腐剂D．营养强化剂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中不正确的是
    A．亚硝酸钠不但是防腐剂，而且还有抗氧化作用
    B．污水处理可采用混凝法，明矾是一种常用的混凝剂
    C．加碘食盐中加入的是碘单质
    D．肉蛋类等富含蛋白质的食物多为酸性食物

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列图标与回收内容不能对应的是 （   ）
                           
    A．玻璃B．瓜果壳C．电池D．剩饭菜

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    以下食品化学知识的叙述不正确的是
    A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂
    B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失
    C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质
    D．葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    长期吸食或注射毒品会危及人体健康。下列各组物质中都属于毒品的是
    A．大麻、摇头丸B．味精、麻黄碱
    C．纤维素、尼古丁D．冰毒、黄连素

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列“化学与生活”的说法不正确的是(　 　)
    A．硫酸钡可用于钡餐透视
    B．为防止电池中的重金属离子污染土壤和水源，废电池要集中处理
    C．明矾可用于水的消毒、杀菌　
    D．食醋可用于除去热水瓶中的水垢

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