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【题目】下列说法正确的是

A.生物酶制剂,需要在较高温度下保存

B.蛋白质中加入浓硝酸一定发生颜色反应

C.动物脂肪中碳碳键主要是碳碳单键

D.麦芽糖能与银氨溶液反应析出银,说明它是单糖

【答案】C

【解析】

A.多数酶属于蛋白质,蛋白质在高温下能发生变性,失去活性,因此生物酶制剂需要冷藏保存,防止失去活性,故A错误;

B.含有苯环的蛋白质加入浓硝酸才发生颜色反应,故B错误;

C.动物脂肪中碳碳键主要是单键,故C正确;

D.1mol麦芽糖能水解成2mol葡萄糖,麦芽糖属于二糖或双糖,故D错误;

答案:C

练习册系列答案
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(1)装置A烧瓶中发生反应的化学方程式为
(2)按气流方向连接各仪器接口的顺序是(填接口字母):
a→
(3)装置C中饱和食盐水的作用是
(4)装置B中发生反应的离子方程式为
(5)加热装置D时,铜粉发生反应的化学方程式为

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(1)试剂c的化学式是 , 固体1的化学式是 . 加入过量K2CO3所发生反应的化学方程式为
(2)结合如图,各物质的溶解度曲线可知操作③的名称是 . 有同学认为操作③之前无需加入过量的酸b,也能得到纯净的固体1,你认为该同学的观点是否正确?并做出相应解释

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