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“化学使生活更美好”,炒菜时,加点酒和醋能使菜味香且可口,原因之一是( )

A.有多糖物质生成 B.有盐类物质生成 C.有油脂物质生成 D.有酯类物质生成

 

D

【解析】

试题分析:酒的主要成分是乙醇,食醋的主要成分是乙酸,在一定条件下,二者发生酯化反应生成具有香味的酯类物质,答案选D。

考点:考查乙醇与乙酸的化学性质

 

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源:2013-2014吉林省高一下学期期中考试化学试卷(解析版) 题型:填空题

(1) 20世纪30年代,Eyring和Pzer在碰撞理论的基础上提出化学反应的过渡态理论:化学反应并不是通过简单的碰撞就能完成的,而是在反应物到生成物的过程中经过一个高能量的过渡态。如图是NO2和CO反应生成CO2和NO过程中的能量变化示意图,说明这个反应是 (填“吸热”或“放热”)反应,NO2和CO的 总能量 (填“大于”、“小于”或“等于”)CO2和NO的总能量。

(2)在某体积为2L的密闭容器中充入1.5mol NO2和2mol CO,在一定条件下发生反应:NO2+COCO2+NO,2 min时,测得容器中NO的物质的量为0.5 mol ,则:①此段时间内,用CO2表示的平均反应速率为 ②2 min时,容器内气体的总物质的量为_________.      

 

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科目:高中化学 来源:2013-2014吉林松原市高二下学期期末化学试卷(解析版) 题型:选择题

下列对σ键的认识不正确的是

A. s?s σ键与s?p σ键的对称性相同

B.烯烃分子中的碳碳双键的键能是碳碳单键键能的二倍

C.分子中含有共价键,则至少含有一个σ键

D.含有π键的化合物与只含σ键的化合物的化学性质不同

 

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科目:高中化学 来源:2013-2014吉林松原市高一下学期期末化学试卷(解析版) 题型:选择题

.现有三组混合液:①乙酸乙酯和乙酸钠水溶液;②乙醇和丁醇;③溴化钠和单质溴的水溶液,分离以上各混合液的正确方法依次是( )

A.分液、萃取、蒸馏 B.萃取、蒸馏 、分液

C.分液、蒸馏、萃取 D.蒸馏、萃取、分液

 

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科目:高中化学 来源:2013-2014吉林松原市高一下学期期末化学试卷(解析版) 题型:选择题

下列气态氢化物最不稳定的是( )

A.SiH4 B.PH3 C.H2S D.HF

 

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科目:高中化学 来源:2013-2014吉林市高一化学下学期期末教学质量检测试卷(解析版) 题型:填空题

(6分)将检验下列溶液所用试剂的序号填入相应的括号中。

①检验葡萄糖溶液( );②检验淀粉溶液( );③检验蛋白质溶液( )。

A KI溶液 B碘水 C浓硝酸 D.稀硫酸 E.新制的Cu(OH) 2悬浊液

 

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科目:高中化学 来源:2013-2014吉林市高一化学下学期期末教学质量检测试卷(解析版) 题型:选择题

不可能是乙烯的加成产物的是

A.CH3CH3 B.CH3CHCl2 C.CH3CH2OH D.CH3CH2Br

 

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科目:高中化学 来源:2013-2014北京市通州区高考二模理综化学试卷(解析版) 题型:填空题

(14分)下表为元素周期表的一部分:

周期

 

 

 

1

 

 

 

 

 

 

 

2

 

 

 

 

 

 

 

3

 

 

 

 

Ⅰ.用化学用语回答下列问题:

(1)写出元素④在周期表中的位置:       ;

(2)②③⑤的原子半径由大到小的顺序为       ;

(3)④⑤⑥的气态氢化物的稳定性由强到弱的顺序是     ;

(4)①②③⑥中的某些元素可形成既含离子键又含极性共价键的化合物,写出其中两种化

合物的电子式:       。

Ⅱ.由上述部分元素组成的物质间,在一定条件下,可以发生下图中的变化,其中A是一

种淡黄色固体。则:

(1)写出固体A与液体X反应的离子方程式:           ;

(2)气体Y是一种大气污染物,直接排放会形成酸雨。可用溶液B吸收,当B与Y物质的量之比为1∶1且恰好完全反应时,所得溶液D的溶质为     (填化学式);已知溶液D显酸性,则D溶液中各种离子浓度由大到小的顺序为  ;

(3)在100 mL 18 mol/L的F浓溶液中加入过量铜片,加热使之充分反应,产生气体的体积(标况下)可能为:        。

A.40.32 LB.30.24 LC.20.16 LD.13.44 L

 

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科目:高中化学 来源:2013-2014北京市西城区下学期高二年级期末考试化学试卷(解析版) 题型:选择题

下列有机物中,易溶于水的是

A. 乙酸 B. 溴乙烷 C. 四氯化碳 D. 乙酸乙酯

 

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