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7.下列对葡萄糖的叙述中,正确的是(  )
A.能与新制氢氧化铜反应B.能发生水解反应放出热量
C.不能发生酯化反应D.是白色晶体难溶于水

分析 葡萄糖是一种多-OH的醛,结构中含5个-OH和1个-CHO,根据其官能团来分析其具有的性质.

解答 解:A、由于葡萄糖中含醛基,故能和新制氢氧化铜悬浊液发生反应,故A正确;
B、葡萄糖是单糖,不能发生水解,故B错误;
C、由于葡萄糖结构中含-OH,故能发生酯化反应,故C错误;
D、葡萄糖结构中含5个-OH和-个-CHO,均为亲水基,故葡萄糖易溶于水,故D错误.
故选A.

点评 本题考查了葡萄糖的化学性质和物理性质,做此题的关键是掌握葡萄糖的结构,难度不大,结构决定性质.

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