分析 (1)油脂为高级脂肪酸甘油酯;
(2)蛋白质的水解产物为氨基酸;
A是人体能消化的一种天然高分子化合物,由转化关系可知,A为淀粉,水解生成B为葡萄糖,水解生成C为麦芽糖,B、C中均含-CHO,以此解答(3)~(5).
解答 解:(1)油脂为高级脂肪酸甘油酯,在酸性和碱性条件下水解的共同产物是甘油(或丙三醇),故答案为:甘油(或丙三醇);
(2)蛋白质的水解产物为氨基酸,官能团为-NH2、-COOH,故答案为:-NH2、-COOH;
A是人体能消化的一种天然高分子化合物,由转化关系可知,A为淀粉,水解生成B为葡萄糖,水解生成C为麦芽糖,B、C中均含-CHO,
(3)A.1molC(麦芽糖)完全水解可生成2molB(葡萄糖),故A正确;
B.工业上常利用反应⑤给热水瓶胆镀银,故B错误;
C.用A进行酿酒的过程,发生A的水解反应、B的酒化反应,故C错误;
D.A的水溶液为胶体分散系,可以发生丁达尔效应,故D正确;
E.反应③为光合作用,属于吸热反应,故E正确;
故答案为:BC;
(4)1molB完全氧化时可以放出2804kJ的热量,其氧化的热化学方程式为C6H12O6(s)+6O2(g)═6CO2(g)+6H2O(l)△H=-2804kJ/mol,
故答案为:C6H12O6(s)+6O2(g)═6CO2(g)+6H2O(l)△H=-2804kJ/mol;
(5)设计实验证明A通过反应①已经全部水解,其操作方法、现象和结论为取少量淀粉水解后的溶液,向其中加入碘水,若溶液不变蓝证明淀粉已经全部水解,
故答案为:取少量淀粉水解后的溶液,向其中加入碘水,若溶液不变蓝证明淀粉已经全部水解.
点评 本题考查较综合,涉及油脂、蛋白质、糖类的基本性质及应用、人体内的化学能的变化、淀粉水解实验等,综合性较强,题目难度不大,注意有机物的结构与性质.
科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 分子中C、H、O的个数比为1:2:3 | B. | 分子中C、H的个数比为1:2 | ||
C. | 该有机物的分子量为14 | D. | 该分子中肯定不含氧元素 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 等于15 s | B. | 等于10 s | C. | 大于10s | D. | 小于10 s |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | HCOOC 2H 5 | B. | CH 3COOCH 2CH 2CH 3 | ||
C. | CH 3CH 2Cl | D. | CH 3COOC 2H 5 |
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科目:高中化学 来源: 题型:填空题
编号 | 碱式滴定管读数 | 消耗体积(mL) | |
滴定前刻度 | 滴定后刻度 | ||
1 | 0 | 如图一 | |
2 | 0 | 23.97 | 23.97 |
3 | 0 | 24.03 | 24.03 |
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科目:高中化学 来源: 题型:选择题
A. | 某有机物燃烧只生成CO2和H2O,则该有机物一定只含碳和氢 | |
B. | 乙醇可以与水任意比例混溶,是因为乙醇与水形成了氢键 | |
C. | 不存在两种邻二甲苯,因此现代结构理论认为苯分子中碳碳键不是单双键交替 | |
D. | 煤的干馏、和石油的裂化都是化学变化 |
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