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9.糖类、油脂、蛋白质是人体重要的能源物质,请根据它们的性质回答以下问题:
(1)油脂在酸性和碱性条件下水解的共同产物是甘油(或丙三醇)(写名称).
(2)蛋白质的水解产物具有的官能团是-NH2、-COOH(写结构简式).
已知A是人体能消化的一种天然高分子化合物,B和C分别是A在不同条件下的水解产物,它们有如下转化关系,请根据该信息完成(3)~(5)小题.

(3)下列说法不正确的是:BC
A.1molC完全水解可生成2molB
B.工业上常利用反应⑦给热水瓶胆镀银
C.用A进行酿酒的过程就是A的水解反应过程
D.A的水溶液可以发生丁达尔效应 E.反应③属于吸热反应
(4)1molB完全氧化时可以放出2804kJ的热量,请写出其氧化的热化学方程式C6H12O6(s)+6O2(g)═6CO2(g)+6H2O(l)△H=-2804kJ/mol.
(5)请设计实验证明A通过反应①已经全部水解,写出操作方法、现象和结论:取少量淀粉水解后的溶液,向其中加入碘水,若溶液不变蓝证明淀粉已经全部水解.

分析 (1)油脂为高级脂肪酸甘油酯;
(2)蛋白质的水解产物为氨基酸;
A是人体能消化的一种天然高分子化合物,由转化关系可知,A为淀粉,水解生成B为葡萄糖,水解生成C为麦芽糖,B、C中均含-CHO,以此解答(3)~(5).

解答 解:(1)油脂为高级脂肪酸甘油酯,在酸性和碱性条件下水解的共同产物是甘油(或丙三醇),故答案为:甘油(或丙三醇);
(2)蛋白质的水解产物为氨基酸,官能团为-NH2、-COOH,故答案为:-NH2、-COOH;  
A是人体能消化的一种天然高分子化合物,由转化关系可知,A为淀粉,水解生成B为葡萄糖,水解生成C为麦芽糖,B、C中均含-CHO,
(3)A.1molC(麦芽糖)完全水解可生成2molB(葡萄糖),故A正确;   
B.工业上常利用反应⑤给热水瓶胆镀银,故B错误;
C.用A进行酿酒的过程,发生A的水解反应、B的酒化反应,故C错误;
D.A的水溶液为胶体分散系,可以发生丁达尔效应,故D正确;     
E.反应③为光合作用,属于吸热反应,故E正确;
故答案为:BC;
(4)1molB完全氧化时可以放出2804kJ的热量,其氧化的热化学方程式为C6H12O6(s)+6O2(g)═6CO2(g)+6H2O(l)△H=-2804kJ/mol,
故答案为:C6H12O6(s)+6O2(g)═6CO2(g)+6H2O(l)△H=-2804kJ/mol;
(5)设计实验证明A通过反应①已经全部水解,其操作方法、现象和结论为取少量淀粉水解后的溶液,向其中加入碘水,若溶液不变蓝证明淀粉已经全部水解,
故答案为:取少量淀粉水解后的溶液,向其中加入碘水,若溶液不变蓝证明淀粉已经全部水解.

点评 本题考查较综合,涉及油脂、蛋白质、糖类的基本性质及应用、人体内的化学能的变化、淀粉水解实验等,综合性较强,题目难度不大,注意有机物的结构与性质.

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(  )
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13.从2011年3月16日下午开始,大陆“海水受日本核辐射污染,碘可防辐射”等消息疯传,从浙江沿海地区开始出现抢盐潮,接着蔓延到多个城市,人们抢购加碘盐是因为食盐中添加了碘元素.
Ⅰ.人们在即将受到核辐射前的24小时内,需在医生指导下服用碘片,成人推荐服用量为100mg碘,假设此碘盐碘元素含量为50mg/kg,要达到上述碘含量要求,需服用该碘盐2kg,你觉得服用碘盐防辐射合理吗?不合理
Ⅱ.如图1为某加碘盐标签的一部分.
已知:
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②I2+2Na2S2O3═2NaI+Na2S4O6(无色)
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色,再加入3滴淀粉溶液.
步骤2:取一支50.00mL碱式滴定管,用bmol•L-1的新制Na2S2O3溶液润洗2~3次后,装满溶液,调节液面高度至0刻度.
步骤3:开始滴定直至终点,重复操作2~3次,实验数据记录如下:
编号碱式滴定管读数消耗体积(mL)
滴定前刻度滴定后刻度
10如图一 
2023.9723.97
3024.0324.03
(1)第一次读数为24.00mL.
(2)滴定终点的判断方法溶液颜色恰好由蓝色变为无色且半分钟内不褪色.
(3)经过计算此加碘盐碘元素的含量为$\frac{508000b}{a}$mg/kg(用包含a、b的最简表达式表示).
(4)下列操作可能会导致测量结果偏高的是CD.
A.步骤1中称取食盐时将砝码放在左盘,食盐放在放在右盘,游码读数为0.5g
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