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    蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子具有多种重要功能．如淀粉酶、胃蛋白酶在消化中的    功能，胰岛素可以对糖类物质的代谢具有    功能，免疫球蛋白在人体中的    功能等．
    【答案】分析：酶是具有催化功能的蛋白质；胰岛素可以对糖类物质的代谢具有调节功能；免疫球蛋白在人体中的免疫功能等．
    解答：解：酶是具有催化功能的蛋白质；胰岛素可以对糖类物质的代谢具有调节功能；免疫球蛋白在人体中的免疫功能等．
    故答案为：催化；调节；免疫．
    点评：本题考查氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，题目难度不大，注意基础知识的积累．
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    蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子具有多种重要功能。如淀粉酶、胃蛋白酶在消化中的________功能，胰岛素可以对糖类物质的代谢具有________功能，免疫球蛋白在人体中的_________功能等。

     

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    蛋白质分子结构的多样性，决定了蛋白质分子具有多种重要功能。如淀粉酶、胃蛋白酶在消化中的
    ________功能，胰岛素可以对糖类物质的代谢具有________功能，免疫球蛋白在人体中的_________功能等。　　

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