鲜榨苹果汁中含有Fe2+.在空气中.Fe2+会转化为Fe3+．若榨汁时加入维生素C.可有效防止这种现象发生．这说明维生素C具有( ) A.氧化性B.还原性C.酸性D.碱性题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

鲜榨苹果汁中含有Fe²⁺，在空气中，Fe²⁺（淡绿色）会转化为Fe³⁺（棕黄色）．若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生．这说明维生素C具有（　　）

A、氧化性	B、还原性
C、酸性	D、碱性

考点：氧化还原反应

专题：

分析：榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生，即防止Fe²⁺（淡绿色）会转化为Fe³⁺（棕黄色），维生素C可使Fe由+3价降低为为+2价，以此来解答．

解答： 解：由信息可知，维生素C可使Fe由+3价降低为为+2价，则维生素C中某元素的化合价升高，失去电子，作还原剂，体现其还原性，
故选B．

点评：本题考查氧化还原反应，为高频考点，把握反应中元素的化合价变化为解答的关键，侧重氧化还原反应基本概念及分析应用能力的考查，题目难度不大．

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