练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    下列说法正确的是（  ）
    A．淀粉在人体内能水解成葡萄糖B．纤维素和淀粉遇碘水均呈蓝色
    C．葡萄糖和淀粉均属于高分子化合物D．凡含有食品添加剂的食物均不可食用
    A

    试题分析：A、淀粉在体内在对应酶的作用下先水解产生麦芽糖，最终水解为葡萄糖，正确；B、淀粉遇碘水可以变蓝，是特性，纤维素不行，错误；C、葡萄糖不是高分子化合物，淀粉是，错误；D、在允许范围内添加合法的食品添加剂是许可的，错误。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蔗糖的说法中，不正确的是（  ）
    A．蔗糖是最重要的双糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍
    B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
    C．向蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成
    D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有气泡出现

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    重金属盐可使人中毒。当人误食重金属盐时，可以喝          解毒。原因是上述食品中含有较多的                 ，可以跟重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金属盐类对胃肠黏膜的危害，起到缓解毒性的作用。

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是
    A．它们的组成中都有C、H、O、N等元素
    B．在一定条件下，它们都能发生水解反应
    C．它们都是高分子化合物
    D．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关高级脂肪酸的叙述中错误的是
    A．都不溶于水B．都为固态C．都比水轻D．其钠盐是肥皂的主要成分

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    “春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是（  ）
    A．蛋白质和脂肪B．蛋白质和高级烃C．淀粉和油脂D．纤维素和油脂

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是
    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
    B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    C．葡萄糖能发生水解和氧化反应
    D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    当含有下列结构片断的蛋白质在胃中水解时，不可能产生的氨基酸是 

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    当我们吃馒头时，常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中，起重要作用的是
    A．舌的搅拌B．牙齿的粉碎C．唾液中淀粉酶的催化D．水的润湿

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案