练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    10．下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法中正确的是（　　）
    A．油脂是热值最高的营养物质，也是一种重要的工业原料
    B．葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素都属于糖类，都属于高分子化合物
    C．氨基乙酸分别与酸和碱反应都生成盐和水
    D．往蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4溶液，有沉淀析出，加水后沉淀又溶解，但已失去生理活性

    分析 A．油脂在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍，油脂可作皂化反应的工业原料；
    B．相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物，高分子化合物分为天然高分子化合物、合成高分子化合物，淀粉、纤维素、蛋白质为天然高分子化合物；
    C．氨基酸和碱反应生成盐和水，和酸反应生成盐；
    D．往蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4溶液，有沉淀析出，加水后沉淀又溶解是蛋白质的盐析，属于物理变化；

    解答 解：A．油脂在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍，油脂可作皂化反应的工业原料，故A正确；
    B．葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素都属于糖类，淀粉和纤维素都属于高分子化合物，葡萄糖、蔗糖不是高分子化合物，故B错误；
    C．氨基乙酸分别与酸和碱反应，和碱反应生成盐和水，和酸反应生成盐，故C错误；
    D．往蛋白质溶液中加入浓的Na2SO4溶液，有沉淀析出，加水后沉淀又溶解，是蛋白质的盐析，蛋白质未失去生理活性，故D错误；
    故选A．

    点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系、有机反应和性质应用等为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意判断有机物中的官能团，题目难度不大．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    20．下列关于有机物的叙述不正确的是（　　）
    A．甲烷、甲苯、乙醇、乙酸都可以发生取代反应
    B．可用浓溴水来区分乙醇和苯酚
    C．乙酸乙酯在无机酸或碱存在时都能发生水解反应
    D．能发生水解反应的有机物只有卤代烃和酯类

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    1．下列说法中正确的是（　　）
    A．将纯水加热的过程中，KW变大，酸性增强
    B．保存FeSO4溶液时，加入稀HNO3抑制Fe2+水解
    C．NaHCO3溶液蒸干、灼烧至恒重，最终得到NaHCO3固体
    D．相同浓度的下列溶液中：①CH3COONH4、②CH3COONa、③CH3COOH中，c（CH3COCO-）由大到小的顺序是②＞①＞③

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    18．化学与生活息息相关．下列说法正确的是（　　）
    A．铝制容器可用于盛放稀硫酸
    B．氯化铁溶液可用于制作印刷电路铜板
    C．碳酸钡可用作医疗上的“钡餐”
    D．氢氧化钠可用作治疗胃酸过多的药物

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    5．下列各组中的两种有机物不属于同分异构体的是（　　）
    A．二甲醚（CH3OCH3）和乙醇
    B．CH3CH2COOH和CH3COOCH3
    C．
    D．正己烷和环己烷

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    15．下列说法正确的是（　　）
    A．除去油脂中的少量水分，旣可以用无水硫酸钠也可以用碱石灰
    B．葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的形态不同，在水中的溶解性相似
    C．一定条件下，氨基酸之间能发生反应合成更复杂的化合物（多肽），构成蛋白质
    D．向鸡蛋清的溶液中加入饱和（NH4）2SO4溶液，鸡蛋清因发生变性而析出

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    2．钡与钠相似，也能形成含O22-的过氧化物，下列叙述正确的是（　　）
    A．金属钡和硫酸铜溶液的反应：Ba+CuSO4═BaSO4↓+Cu
    B．过氧化钡的化学式为Ba2O2
    C．反应Na2O2+2HCl═2NaCl+H2O2为氧化还原反应
    D．过氧化钡和过氧化钠都具有强氧化性

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：实验题

    11．某烧碱样品含少量不与酸作用的杂质，为了测定其纯度，进行以下滴定操作：
    A．在250mL的容量瓶中定容配成250mL烧碱溶液
    B．用碱式滴定管移取25mL烧碱溶液于锥形中并滴几滴甲基橙指示剂
    C．在天平上准确称取烧碱样品Wg，在烧杯中用蒸馏水溶解
    D．将物质的量浓度为c的标准硫酸溶液装入酸式滴定管，调节液面，记下开始读数为V1
    E．在锥形瓶下垫一张白纸，滴定至终点，记下读数V2
    回答下列各问题：
    （1）正确操作步骤的顺序是C→A→B→D→E（均用字母填写）．
    （2）使用滴定管的第一步操作是检查滴定管是否漏水．
    （3）E中在锥形瓶下垫一张白纸的作用是便于准确判断终点时颜色的变化情况．
    （4）D步骤中液面应调节到调节到零刻度或零稍下的某一刻度，尖嘴部分应充满溶液无气泡．滴定终点时实验现象是溶液由黄色变为橙色，且半分钟内不恢复为原来的颜色．
    （5）在其他操作均正确的前提下，下列操作会使测定结果偏高的是ABCD．
    A．用待测液润洗锥形瓶
    B．用冲洗干净的滴定管直接盛装标准溶液
    C．实验中酸式滴定管开始读数俯视，终点读数仰视
    D．用滴定实验时、酸式滴定管尖嘴部分开始实验时有气泡，结束时无气泡
    （6）该烧碱样品纯度的计算式为$\frac{80c（{V}_{2}{-V}_{1}）}{W}$%．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    12．下列化学用语正确的是（　　）
    A．乙醇分子的结构式：B．氯原子的结构示意
    C．过氧化氢分子的电子式：D．乙烯的最简式：C2H4

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案