近年来,食品安全事故频繁发生,人们对食品添加剂的认识逐渐加深。下列关于食品添加剂的认识正确的是
A.食品添加剂必须用纯天然物质才对人体无害 |
B.SO2漂白生成的无色物质不稳定,可广泛用于食品漂白 |
C.我们每一个人都要多食用加碘食盐和加铁酱油 |
D.食醋中含少量乙酸,可同时用作防腐剂和调味剂 |
科目:高中化学 来源: 题型:单选题
人的胃壁能产生胃液,胃液里含有少量盐酸,称为胃酸。胃过多会导致消化不良和胃痛。抗酸药是一类治疗胃痛的药物,能中和胃里过多的盐酸,缓解胃部的不适。下列物质不能作抗酸药的是( )
A.碳酸氢钠 | B.氢氧化铝 | C.碳酸镁 | D.硫酸钡 |
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科目:高中化学 来源: 题型:单选题
现在,我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初,专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品,海洋提供的食品叫做蓝色食品,通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法,下列属于绿色食品的是
A.大米 | B.海带 | C.食醋 | D.食盐 |
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科目:高中化学 来源: 题型:单选题
铝在人体内积累可使人慢性中毒,1989年世界卫生组织正式将铝定为“食品污染源之一”而加以控制。铝在下列使用场合须加以控制的是 ( )
①糖果香烟内包装;②电线电缆;③牙膏皮;④氢氧化铝胶囊(作内服药);⑤用明矾净水;⑥用明矾和小苏打混合物作食品膨化剂 ⑦制造炊具和餐具 ⑧制防锈漆
A.①③④⑤⑥⑦ | B.②③④⑤⑥ | C.②③⑤⑦⑧ | D.全部 |
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科目:高中化学 来源: 题型:填空题
(1)水中的重金属污染物主要包括 、 、 、 等,它们能在生物体内 ,不易排出体外,故危害很大。水中的重金属污染物可以通过水中的 ,浓度逐级加大,而人正处于 ,通过食物或饮水,将这些重金属摄入体内,引起人体急性或慢性中毒。
(2)写出水中的无机汞(如HgCl2)在微生物作用下转化为甲基氯化汞的化学方程式 。蛋白质水解的产物NH3在微生物作用下,进一步氧化为 ,进而氧化为 ,其过程用化学方程式表示为 , 。
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科目:高中化学 来源: 题型:填空题
(1)在淀粉、纤维素、油脂这三种物质中, 在酸作催化剂并加热的条件下,发生水解反应最终的产物不是葡萄糖。
(2)发育出现障碍,患营养缺乏症,主要是由于摄取 ,(填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素)不足引起的。
(3)由于人的胃里有 ,因此胃液分泌过多会引起胃病,服用含氢氧化铝的药物可缓解病痛。大部分药物都有 ,应该在医生的指导下使用。
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科目:高中化学 来源: 题型:单选题
下列过程没有发生化学反应的是
A.用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品一起密封包装 |
B.用热碱水清除炊具上残留的油污 |
C.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保存水果 |
D.用活性炭去除冰箱中的异味 |
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