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近年来,食品安全事故频繁发生,人们对食品添加剂的认识逐渐加深。下列关于食品添加剂的认识正确的是

A.食品添加剂必须用纯天然物质才对人体无害
B.SO2漂白生成的无色物质不稳定,可广泛用于食品漂白
C.我们每一个人都要多食用加碘食盐和加铁酱油
D.食醋中含少量乙酸,可同时用作防腐剂和调味剂

D

解析试题分析:A、食品添加剂在合理的使用范围内对人体是无害;B、SO2漂白生成的无色物质不稳定,可用于纸浆、棉、毛漂白,SO2有毒,故不能用于食品漂白;C、用语偏激,太绝对,一般是不能作为答案的;我们每一个人要适当食用加碘食盐和加铁酱油,过反会对人体有害的;
考点:考查化学知识和食品安全常识;

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:单选题

人的胃壁能产生胃液,胃液里含有少量盐酸,称为胃酸。胃过多会导致消化不良和胃痛。抗酸药是一类治疗胃痛的药物,能中和胃里过多的盐酸,缓解胃部的不适。下列物质不能作抗酸药的是(   )

A.碳酸氢钠 B.氢氧化铝 C.碳酸镁 D.硫酸钡

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。患夜盲症的人,缺乏的维生素是

A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

现在,我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初,专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品,海洋提供的食品叫做蓝色食品,通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法,下列属于绿色食品的是

A.大米B.海带C.食醋D.食盐

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

铝在人体内积累可使人慢性中毒,1989年世界卫生组织正式将铝定为“食品污染源之一”而加以控制。铝在下列使用场合须加以控制的是 (  )
①糖果香烟内包装;②电线电缆;③牙膏皮;④氢氧化铝胶囊(作内服药);⑤用明矾净水;⑥用明矾和小苏打混合物作食品膨化剂 ⑦制造炊具和餐具 ⑧制防锈漆

A.①③④⑤⑥⑦ B.②③④⑤⑥ C.②③⑤⑦⑧ D.全部 

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

小苏打常用于治疗胃酸过多,小苏打属于

A.酸 B.碱 C.盐 D.氧化物 

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

(1)水中的重金属污染物主要包括                           等,它们能在生物体内       ,不易排出体外,故危害很大。水中的重金属污染物可以通过水中的       ,浓度逐级加大,而人正处于       ,通过食物或饮水,将这些重金属摄入体内,引起人体急性或慢性中毒。
(2)写出水中的无机汞(如HgCl2)在微生物作用下转化为甲基氯化汞的化学方程式                                                       。蛋白质水解的产物NH3在微生物作用下,进一步氧化为        ,进而氧化为       ,其过程用化学方程式表示为                                                     

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

(1)在淀粉、纤维素、油脂这三种物质中,                     在酸作催化剂并加热的条件下,发生水解反应最终的产物不是葡萄糖。
(2)发育出现障碍,患营养缺乏症,主要是由于摄取           ,(填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素)不足引起的。
(3)由于人的胃里有            ,因此胃液分泌过多会引起胃病,服用含氢氧化铝的药物可缓解病痛。大部分药物都有            ,应该在医生的指导下使用。

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科目:高中化学 来源: 题型:单选题

下列过程没有发生化学反应的是

A.用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品一起密封包装
B.用热碱水清除炊具上残留的油污
C.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保存水果
D.用活性炭去除冰箱中的异味

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