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    食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多。

    （1）聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料。它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的。

    （2）劣质植物油中的亚油酸[CH3(CH2)4—CH2===CH—CH2—CH===CH—(CH2)7COOH]含量很低。下列关于亚油酸的说法中，正确的是________。

    A．分子式为C18H34O2

    B．一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应

    C．能和NaOH溶液反应

    D．能使酸性KMnO4溶液褪色

    （3）假酒中甲醇(CH3OH)含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式： ___________。

    （4）劣质奶粉中蛋白质含量很低。蛋白质水解的最终产物是__________________。

    （5）在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒。淀粉最终的水解产物是葡萄糖。请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作、现象和结论：_________________。

    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：2015-2016学年重庆一中高二下期末化学试卷（解析版） 题型：推断题

    青蒿素是烃的含氧衍生物，为无色针状晶体，易溶于丙酮、氯仿和苯中，在甲醇、乙醇、乙醚、石油醚中可溶解，在水中几乎不溶，熔点为156～157℃，热稳定性差，青蒿素是高效的抗疟药。已知：乙醚沸点为35℃，从青蒿中提取青蒿素的方法之一是以萃取原理为基础的，主要有乙醚浸取法和汽油浸取法、乙醚浸取法的主要工艺为：

    请回答下列问题：

    （1）对青蒿进行干燥破碎的目的是__________；

    （2）操作Ⅰ需要的玻璃仪器主要有：烧杯、玻璃棒、__________，操作Ⅱ的名称是__________；操作Ⅲ的名称是__________；

    （3）通常用燃烧的方法测定有机物的分子式，可在燃烧室内将有机物样品与纯氧在电炉加热下充分燃烧，根据产品的质量确定有机物的组成。如图所示的是用燃烧法确定青蒿素分子式的装置。

    ①按上述所给的测试信息。装置的连接顺序应是__________（每个装置限用一次）。

    ②该实验装置可能会产生误差，造成测定含氧量偏低，改进方法是__________；

    ③青蒿素样品的质量为28.2 g。用合理改进后的装置进行试验，称得A管增重66 g，B管增重19.8 g，则测得青蒿素的最简式是__________。

    ④要确定该有机物的分子式，还必须知道的数据是__________。

    （4）某学生对青蒿素的性质进行探究．将青蒿素加入含有NaOH、酚酞的水溶液中，青蒿素的溶解量较小，加热并搅拌，青蒿素的溶解量增大，且溶液红色变浅，与青蒿素化学性质相似的物质是__________（填字母代号）

    A．乙醇 B．乙酸 C．葡萄糖 D．乙酸乙酯

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    科目：高中化学 来源：2015-2016学年天津一中高二下期末化学试卷（解析版） 题型：选择题

    分子式为C5H12O 且可与钠反应放出氢气的有机化合物共有(不考虑立体异构）

    A．6 种  B．7 种  C．8 种  D．9 种

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    科目：高中化学 来源：2015-2016学年河北省高一下期末化学试卷（解析版） 题型：选择题

    下列有关反应速率的说法正确的是（ ）

    A．用铁片和稀硫酸反应制氢气时，改用98%的硫酸可以加快反应速率

    B．100 mL 2 mol·L－1的盐酸跟锌片反应，加入适量的氯化钠溶液，反应速率不变

    C．SO2的催化氧化反应是一个放热的反应，所以升高温度，反应速率变慢

    D．汽车尾气中的NO和CO可以缓慢反应生成N2和CO2，减小压强反应速率变慢

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    科目：高中化学 来源：2015-2016学年河北省高一下期末化学试卷（解析版） 题型：选择题

    短周期元素Q、R、T、W在元素周期表中的位置如下，其中T原子的M层电子数比K层多2个，下列叙述不正确的是（）

    A. H2R2的分子中既含有极性共价键，又含有非极性共价键

    B. T的氧化物是一种良好的半导体材料

    C. Q、R的简单氢化物分子所含质子数、电子数与Ne分子相同

    D. Q的氢化物与W的氢化物反应有白烟现象，且生成物中既含有离子键，又含有共价键

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    科目：高中化学 来源：2015-2016学年陕西省高二下期末化学试卷（解析版） 题型：选择题

    八硝基立方烷是一种烈性炸药，请问立方烷的六硝基取代物有几种同分异构体

    A 3 B 4 C 5 D 6

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    科目：高中化学 来源：2015-2016学年陕西省高二下期末化学试卷（解析版） 题型：选择题

    已知某有机物A的红外光谱和核磁共振氢谱如图所示，下列说法中错误的是( )

    A．由红外光谱可知，该有机物中至少有三种不同的化学键

    B．由核磁共振氢谱可知，该有机物分子中有三种不同化学环境的氢原子

    C．仅由其核磁共振氢谱无法得知其分子中的氢原子总数

    D．若A的化学式为C2H6O，则其结构简式为CH3—O—CH3

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    科目：高中化学 来源：2015-2016学年江苏省淮安市高一下学期期末化学试卷（解析版） 题型：选择题

    下列相关实验或现象的描述正确的是

    A．甲烷中混有的乙烯，可以用酸性KMnO4溶液洗气除去

    B．乙烯、苯都易燃烧，燃烧时都产生明亮火焰、大量黑烟

    C．乙酸乙酯、油脂都能水解，且在热的NaOH溶液中水解更完全

    D．葡萄糖、淀粉都有还原性，都能与新制Cu(OH)2共热产生砖红色沉淀

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    科目：高中化学 来源：2015-2016学年宁夏高二下期末化学试卷（解析版） 题型：计算题

    某烃在氧气中完全燃烧，生成等物质的量的CO2和H2O，该烃在气态时的密度是相同条件下氢气的35倍。试求：

    （1）该有机化合物的分子式。

    （2）若分子中只有两个甲基且属于不饱和烃，写出其可能的结构简式。

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