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    下列衣料不能用加酶洗衣粉洗涤的是（　　）
    A．棉织品B．蚕丝制品C．晴纶织品D．人造丝织品
    A．棉织品的主要成分是纤维素，可用加酶洗衣粉洗，故A错误；
    B．加酶洗衣粉含有生物催化剂酶，可以催化蛋白质发生水解反应，蚕丝制品属于蛋白质，所以不能用加酶洗衣粉，故B正确；
    C．腈纶织品的主要成分是合成纤维，可用加酶洗衣粉洗，故C错误；
    D．人造丝织品的成分是一种丝质的人造纤维，属于纤维素，可用加酶洗衣粉洗，故D错误；
    故选：B．
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：填空题

    糖类、蛋白质是基本的营养物质，在我们的生活中扮演着极其重要的角色．如何识别这些物质的真伪，既可以检验同学们将化学知识与实际相结合的能力水平，又可以减少伪劣物品对我们生活质量的负面影响．请根据下列的实验现象填写（填序号）：①蓝色 ②黄色 ③砖红色沉淀 ④银镜现象
    淀粉中加碘水的现象______；蛋白质中加浓硝酸的现象______；葡萄糖中加银氨溶液并加热的现象______；葡萄糖中加新制氢氧化铜并加热的现象______．

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中，水解的最终产物为氨基酸的是（　　）
    A．淀粉B．蔗糖C．蛋白质D．油脂

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质可以使蛋白质变质的是（　　）
    ①福尔马林、②氢氧化钠、③高锰酸钾溶液、④硫酸铵、⑤波尔多液、⑥双氧水、⑦硝酸⑧食盐、⑨水．
    A．①②③⑤⑥⑦B．①②③⑤⑥⑦⑧C．①②③⑥⑦D．①③④⑤⑥⑦

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    关于蛋白质的下列叙述中有错误的是（　　）
    A．蛋白质的水溶液具有胶体的性质
    B．所有的蛋白质都能与HNO3发生颜色反应
    C．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸
    D．天然蛋白质分子中既含-NH2，又含-COOH

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    以下现象中，不属于蛋白质变性的是（　　）
    A．用波尔多液杀菌
    B．用福尔马林对种子消毒
    C．鸡蛋白溶液中加入食盐变浑浊
    D．用氯化汞消毒医疗器械

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于蛋白质的叙述中，错误的是（　　）
    A．蛋白质的结构单元是氨基酸
    B．蛋白质中含有C、H、O、N等元素
    C．温度越高，酶的催化效率越高
    D．动物毛发的主要成分为蛋白质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于油脂的说法不正确的是（　　）
    A．油脂属于酯类
    B．油脂密度比水小，不溶于水，会浮于水上层
    C．油脂没有固定的熔沸点
    D．油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列反应中，不属于取代反应的是（　　）
    A．CH4+Cl2
    光照
    CH3Cl+HCl
    B．
    C．CH3CHOOH+CH3CH2OH
    浓H2SO4
    △
    CH3COOCH2CH3+H2O
    D．CH2=CH2+Br2→CH2Br-CH2Br

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