Question

在人类食物所提供的总能量中，60%～70%是来自（　　）

• A、蛋白质
• B、油脂
• C、维生素
• D、糖类

Answer 1

分析：根据蛋白质、油脂、维生素、糖类在人体中的生理功能进行分析判断即可．

解答：解：A、蛋白质在体内能氧化分解释放能量，主要作用是作为构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的原料，故A错误．
B、油脂是人体内备用能源，是重要的供能物质，但不是主要的供能物质，故B错误．
C、维生素在人体中不能提供能量，故C错误．
D、糖类是主要的供能物质，从食物中获得的能量，有60%～70%来自糖类，故D正确．
故选D．

点评：“吃得营养，吃出健康”是人类普遍的饮食追求，了解六大营养素的种类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等是正确解答此类题的关键．