A.蛋白质属于有机高分子化合物,没有蛋白质就没有生命
B.某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄
C.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性
D.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质
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