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    下列关于油脂的叙述中不正确的是（  ）

    A．油脂能水解为高级脂肪酸和甘油B．油脂没有固定的熔、沸点
    C．油脂不属于高分子化合物D．油脂都不能使溴水褪色

    D

    解析试题分析：油脂属于有机物中的酯类，相对分子质量很小，但很容易发生水解反应，能变成高级脂肪酸和甘油，油脂是混合物，故没有固定的熔点和沸点，因此A、B、C都是正确的，不饱和的油脂能使溴水褪色。故答案选D。 
    考点：酯类物质的性质
    点评：酯类的各方面的相关基础知识，必须掌握好，是高考常考的知识点。

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    下列关于油脂的叙述中不正确的是（　　）
    A、油脂能水解为高级脂肪酸和甘油B、油脂没有固定的熔沸点C、油脂不属于高分子化合物D、油脂都不能使溴水褪色

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    下列关于油脂的叙述中错误的是(    )

    A.从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂

    B.用热的纯碱溶液去油污效果更好

    C.硬水使肥皂去污能力减弱是因为发生了沉淀反应

    D.用热的纯碱溶液可区别植物油和矿物油

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    下列关于油脂的叙述中，不正确的是（    ）

    A.油脂属于酯类                                  B.油脂一般没有固定的熔、沸点

    C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯                D.油脂均不能使溴水褪色

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