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    下列说法正确的是
    A．棉花 、蚕丝都含有纤维素
    B．蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖
    C．Na+的焰色反应呈黄色，属于化学变化
    D．用加热蒸干AlCl3溶液的方法能制得无水AlCl3
    B

    试题分析：A.棉花的成分是纤维素，蚕丝的成分是蛋白质，错误；B.蔗糖水解后可得葡萄和果糖，正确；C.焰色反应是物理变化，错误；D.由于加热件下使平衡
    AlCl3 +3 H2O Al(OH)3 + 3HCl 向右进行，生成的HCl的挥发，又促进了水解，蒸干时2Al(OH)3Al2O3 + 3H2O，最终得到的产品是含有杂质，错误。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列反应中属于酯化反应的是（   ）
    A．CH3CH2OH+HBrCH3CH2Br+H2O
    B．C6H6+HNO3C6H5NO2+H2O
    C．C6H5CH2Cl+C6H5COONaC6H5COOCH2C6H5+NaCl
    D．HOCH2CH2OH+HOOCCOOHHOCH2CH2OOCCOOH+H2O

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    糖类、油脂和蛋白质是人体生命活动所必需的三大营养物质，以下叙述正确的是(     )
    A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色
    B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
    C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
    D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列实验结论正确的是(　　)
     
    		实验操作
    		现象
    		结论
    A
    		淀粉溶液中加入碘水
    		溶液变蓝
    		说明淀粉没有水解
    B
    		将乙醇与酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液混合
    		橙色溶液变为绿色
    		乙醇具有还原性
    C
    		蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入银氨溶液，水浴加热
    		未出现银镜
    		水解的产物为非还原性糖
    D
    		将新制Cu(OH)2与葡萄糖溶液混合加热
    		产生红色沉淀(Cu2O)
    		葡萄糖具有氧化性

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列关于葡萄糖与蔗糖的比较错误的是（  ）
    A．分子式不同，蔗糖的分子式是C12H22O11 B．分子结构不同，蔗糖不含醛基
    C．它们不是同分异构体，但是同系物D．蔗糖能水解，葡萄糖不能

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    制备乙酸乙酯的绿色合成路线之一为：

    下列说法不正确的是
    A．M的分子式为C6H12O6B．N的结构简式为CH3COOH
    C．④的反应类型属于取代反应D．淀粉与纤维素互为同分异构体

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    根据下图判断，下列说法不正确的是
    A．(C6H10O5)n可表示淀粉或纤维素
    B．反应②化学方程式为C6H12O62C2H5OH+2CO2
    C．反应③得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和氢氧化钠溶液除去
    D．反应③和④都属于取代反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是
    A．植物油的主要成分是高级脂肪酸
    B．银氨溶液可用于检验淀粉是否完全水解
    C．溴乙烷与氢氧化钠水溶液反应可制取乙烯
    D．丙氨酸（）缩聚产物的结构简式为

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键()有关的是(　　)
    A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
    B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
    C．植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油)
    D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

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