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    炒菜时，加酒加醋可使菜变得味香可口，原因是

    A．

    有盐类物质生成

    B．

    有酸类物质生成

    C．

    有醇类物质生成

    D．

    有酯类物质生成

    答案：D
    解析：

    醇和酸的酯化反应，生成有香味的酯．


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    A．

    有盐类物质生成

    B．

    有酸类物质生成

    C．

    有醇类物质生成

    D．

    有酯类物质生成

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    炒菜时，加酒加醋可使菜变得味香可口，原因是

    A．

    有盐类物质生成

    B．

    有酸类物质生成

    C．

    有醇类物质生成

    D．

    有酯类物质生成

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    炒菜时，加酒加醋可使菜变得味香可口，原因是(    )

    A.有盐类物质生成                        B.有酸类物质生成

    C.有醇类物质生成                        D.有酯类物质生成

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    炒菜时，加酒加醋可使菜变得味香可口，原因是(    )

    A.有盐类物质生成                             B.有酸类物质生成

    C.有醇类物质生成                             D.有酯类物质生成

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