Question

对于蔗糖的说法中，不确切的是

A.蔗糖是重要的二糖，它的摩尔质量是葡萄糖的两倍

B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应

C.在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴入银氨溶液，水浴加热后看不到银镜产生

D.在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑并有泡沫出现

Answer 1

A

解析:

蔗糖的摩尔质量为342 g/mol，葡萄糖的摩尔质量为180 g/mol，不是二倍关系，A项不正确；蔗糖不具有还原性，不能发生银镜反应，B项正确；蔗糖与稀硫酸共热发生水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖虽然能与银氨溶液反应，但需在碱性条件下，蔗糖与稀硫酸共热后溶液呈酸性，不能发生银镜反应，C项正确；在蔗糖里加入浓硫酸，会发生炭化，颜色变黑并有泡沫，D项正确。故答案为A项。