Question

6．某氨基酸分子中含有9个氢原子，式量147，取这种氨基酸0.318g 溶于水，加入0.2mol•L^-1 NaOH 溶液21.6mL恰好中和．若该氨基酸是天然蛋白质的水解产物，经计算确定该氨基酸的结构简式．

Answer 1

分析 根据n=$\frac{m}{M}$计算氨基酸的物质的量，由消耗氢氧化钠可以确定-COOH数目，再计算去掉羧基、H原子后氨基酸中剩余碳原子和氮原子式量之和，进而确定C、N原子数目，是天然蛋白质的水解产物，则氨基、羧基连接同一碳原子上．

解答 解：氨基酸的物质的量=$\frac{0.318g}{147g/mol}$，
n（NaOH）=0.0216L×0.2mol/L=0.00432mol，
因为氨基酸和NaOH物质的量比$\frac{0.318g}{147g/mol}$：0.00432=1：2，所以氨基酸分子中有2个羧基，
去掉羧基、H原子后氨基酸中剩余碳原子和氮原子式量之和为147-45×2-（9-2）=50，即为C₃N，
由于是天然蛋白质的水解产物，所以氨基酸为：，
答：该氨基酸的结构简式为．

点评 本题考查有机物推断，属于计算型推断，关键是确定羧基数目，注意残余法的应用，难度不大．