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可以判断油脂皂化反应基本完成的现象是(  )

A.反应液使红色石蕊试纸变蓝色

B.反应液使蓝色石蕊试纸变红色

C.反应后静置,反应液分为两层

D.反应后静置,反应液不分层


D [油脂与NaOH溶液在未反应前分层,发生完全皂化反应后,生成高级脂肪酸钠盐、甘油和水的混合液,不会出现分层现象,故C错;高级脂肪酸钠为强碱弱酸盐,水解呈碱性,即皂化反应前后反应液均呈碱性,不能依据红色石蕊试纸变蓝来判断反应是否完成,A错;B也显然错误;故选D。]


练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:


已知反应A+3B2C+D在某段时间内以A的浓度变化表示的化学反应速率为1 mol·L-1·min-1,则此段时间内以C的浓度变化表示的化学反应速率为(  )

A.0.5 mol·L-1·min-1

B.1 mol·L-1·min-1

C.2 mol·L-1·min-1

D.3 mol·L-1·min-1

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科目:高中化学 来源: 题型:


类法是学习化学常用的方法。下列分类方法不正确的是                        (  )。

①根据元素原子最外层电子数的多少将元素分为金属元素和非金属元素 ②根据物质在常温下的状态,可以从硅、硫、铜、铁、氮气中选出氮气 ③根据组成元素的种类,将纯净物分为单质和化合物 ④根据酸分子中含有的氢原子个数,将酸分为一元酸、二元酸和多元酸 ⑤根据氧化物中是否含有金属元素,将氧化物分为碱性氧化物、酸性氧化物 ⑥根据盐在水中的溶解度,将盐分为硫酸盐、碳酸盐、钾盐和铵盐

A.①④⑤⑥                           B.③④⑤⑥ 

C.只有①③                           D.全部

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科目:高中化学 来源: 题型:


下列诗句或谚语都与化学现象有关,下列说法不正确的是                    (  )。

A.“水乳交融,火上浇油”前者包含物理变化,而后者包含化学变化

B.“落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化

C.“滴水石穿,绳锯木断”不包含化学变化

D.“野火烧不尽,春风吹又生”包含了多种化学变化

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科目:高中化学 来源: 题型:


(1)下列说法不正确的是________(填字母序号)。

A.液氨、液氯、液态氯化氢都是非电解质

B.用热的纯碱溶液洗涤沾有油污的器具时发生的主要是化学变化

C.生物质能、沼气和乙醇都是可再生能源

D.铅蓄电池、锂电池、碱性锌锰电池都属于二次电池

E.只有100 mL容量瓶、烧杯、玻璃棒、胶头滴管(非玻璃仪器任选),用pH=1的盐酸无法配制100 mL pH=2的盐酸

F.沸水中滴加适量饱和FeCl3溶液,形成带电的胶体,导电能力增强

(2)人们对酸碱的认识,已有几百年的历史,经历了一个由浅入深,由低级到高级的认识过程。

①1887年阿仑尼乌斯提出电离理论。

②1923年丹麦化学家布朗斯特和英国化学家劳莱提出了质子论。凡是能够释放质子(氢离子)的任何含氢原子的分子或离子都是酸;凡是能与质子(氢离子)结合的分子或离子都是碱。按质子理论,下列粒子的水溶液既可看作酸又可看作碱的是________(填字母序号)。

A.CH3COO B.H2O C.OH D.HCO E.Cl F.NH

③1923年路易斯(Lewis)提出了广义的酸碱概念。凡是能给出电子对而用来形成化学键的物质是碱;凡是能和电子对结合的物质都是酸。试指出下列两个反应中的酸或碱:

H3BO3+H2O===H+[B(OH)4]

该反应中的碱是________(填“H3BO3”或“H2O”);

CuCl2+4NH3===[Cu(NH3)4]2+2Cl

该反应中的酸是________(填“CuCl2”或“NH3”)。

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科目:高中化学 来源: 题型:


被称为“脑黄金”的DHA,是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸,它的分子中有6个,称为二十六碳六烯酸,则其甘油酯的分子结构简式为(  )

A.(C25H51COO)3C3H5

B.(C25H39COO)3C3H5

C.(C26H41COO)3C3H5

D.(C26H47COO)3C3H5

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科目:高中化学 来源: 题型:


关于氨基酸的下列叙述,不正确的是(  )

A.氨基酸都是晶体,一般能溶于水

B.氨基酸都不能发生水解反应

C.氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐

D.天然蛋白质水解最终可以得到α­氨基酸、β­氨基酸等多种氨基酸

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科目:高中化学 来源: 题型:


我国农业因遭受酸雨而造成每年高达15亿多元的损失。为有效地控制酸雨,国务院已批准了《酸雨控制区和二氧化硫污染控制区划分方案》等法规。回答下列问题:

在英国进行的一个研究结果表明:高烟囱可以有效地降低地面SO2的浓度。

在20世纪的60~70年代的10年间,由发电厂排放出的SO2增加了35%,

但由于建造高烟囱的结果,地面浓度降低了30%之多。请你从全球环境保护

的角度,分析这种方法是否可取?简述其理由。

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科目:高中化学 来源: 题型:


臭氧层是地命的保护神,臭氧比氧气具有更强的氧化性。实验室可将氧气通过高压放电管来制取臭氧:3O22O3

(1)若在上述反应中有30%的氧气转化为臭氧,计算所得混合气体的平均摩尔质量(保留一位小数)。

(2)将8L氧气通过放电管后,恢复到原状况,得到气体6.5 L,其中臭氧为多少L?

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