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【题目】蛋白质的性质在生活中有许多实际应用.请在下表性质一栏中表述的蛋白质性质填空.

实例

性质

(1)紫外线消毒

变性

(2)蛋白质遇浓硝酸变黄

(3)误食了重金属离子,可以立即喝大量的牛奶来缓解毒性

(4)鸡蛋清溶液中加入少量饱和的硫酸铵溶液出现沉淀

(5))常用酒精清洗伤口

(6)蒸煮鸡蛋食用

【答案】

顔色反应;变性;盐析;变性;变性

【解析】

试题分析:蛋白质遇浓硝酸变黄属于颜色反应;牛奶主要成分是蛋白质,重金属离子能使蛋白质变性而中毒;鸡蛋清溶液属于蛋白质溶液,加入少量饱和的硫酸铵溶液会发生盐析;常用酒精能使蛋白质发生变性;加热能使蛋白质发生变性;故答案为:顔色反应;变性;盐析;变性;变性。

练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】一定温度下,甲、乙两瓶氨水的浓度分别为1mol/L0.1mol/L,则甲、乙两瓶氨水中c (OH-)之比为( )

A.大于10 B.小于10 C.等于10 D无法确定

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列说法不正确的是

A. 大米富含淀粉

B. 加碘食盐含有碘酸钾(KIO3)

C. 人体必需的微量元素就是维生素

D. 人体必需的微量元素不都是金属元素

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】(1)捕碳技术(主要指捕获CO2)在降低温室气体排放中具有重要的作用。目前NH3和(NH4)2CO3已经被用作工业捕碳剂,它们与CO2可发生如下可逆反应。

反应Ⅰ:2NH3(l)+H2O(l)+CO2(g)(NH4)2CO3(aq) ΔH1

反应Ⅱ:NH3(l)+H2O(l)+CO2(g)NH4HCO3(aq) ΔH2

反应Ⅲ:(NH4)2CO3(aq)+H2O(l)+CO2(g)2NH4HCO3(aq) ΔH3

则ΔH3 ΔH1、ΔH2 之间的关系是:ΔH3=________。

(2)白磷与氧气反应生成P4O10 固体 。下表所示是部分化学键的键能参数:

化学键

P—P

P—O

P===O

O===O

键能/kJ·mol-1

a

b

c

d

根据右图的分子结构和有关数据通过计算写出该反应的热化学方程式为

(3)三聚磷酸可视为三个磷酸分子(磷酸结构式如右下图)之间脱去两个水分子产物,其结构式为_________________,三聚磷酸钠(俗称“五钠”)是常用的水处理剂,其化学式为____________。

4已知298 K时白磷不完全燃烧的热化学方程式为:

P4(s,白磷)+3O2(g)===P4O6(s) ΔH=-1 638 kJ·mol-1

在某密闭容器中加入62 g白磷和50.4 L氧气(标准状况),控制条件使之恰好完全反应。则所得到的P4O10与P4O6的物质的量之比为________。

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】

1某气态氧化物化学式为RO2,在标准状况下,1.28 g该氧化物的体积为448 mL,则该氧化物的摩尔质量为____________R的相对原子质量为____________

2已知COCO2的混合气体的质量为15 g,在标准状况下体积为8.8 L,则可推知该混合气体中含CO________ g,所含CO2在标准状况下体积为____________ L

34 g NaOH溶于____________g水中,才能使每100个水分子中溶有1Na

4同温同压下SO2 He密度之比为 ,若质量相等,两种气体的体积之比____________

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】(一)有以下微粒:①N2H4 ②P4 ③H2O ④N2 ⑤H3O+ ⑥NH4 ⑦CO2 ⑧H2O2

(填编号)

(1)既有极性键又有非极性键的是 (2)既有σ键又有π键的是

(3)微粒中不含孤电子对的是____________;(4)立体构型呈正四面体的是____________;

(5)⑤和⑧的电子式分别为

(6)⑥和⑦的结构式分别为

(二)以下反应均为放热反应,根据热化学方程式,比较 △H1 △H2 的大小

I2(g)+ H2(g)=2HI(g) △H1;I2(s)+ H2(g)=2HI(g) △H2,则△H1 △H2

H2(g)+Cl2(g)=2HCl(g) △H1;H2(g)+Br2(g)=2HBr(g) △H2,则△H1 △H2

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列实验方案设计中,可行的是( )

A. 加稀盐酸后过滤,除去混在铜粉中的少量镁粉和铝粉

B. 用萃取的方法分离汽油和煤油

C. 用溶解、过滤的方法分离KNO3NaCl固体的混合物

D. O2H2的混合气体通过灼热的氧化铜,以除去其中的H2

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】能证明淀粉已经完全水解的试剂是( )

A.碘化钾溶液 B.银氨溶液 C.碘水 D.酚酞试剂

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科目:高中化学 来源: 题型:

【题目】下列图像中的曲线(纵坐标为沉淀或气体的量,横坐标为加入物质的量),其中错误的是

A. A表示向含H+Mg2+Al3+NH4+的溶液中滴加NaOH溶液产生沉淀量的关系曲线

B. B表示向澄清石灰水中通入二氧化碳直至过量产生沉淀量的关系曲线

C. C表示向NaOHNa2CO3的混合液中滴加盐酸产生CO2气体的关系曲线

D. D表示向明矾溶液中滴加BaOH2溶液产生沉淀量的关系曲线

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