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    山梨酸是一种常见的食物添加剂，可减缓食品腐败进程，它是无色针状晶体或白色粉末，它的结构简式为CH3-CH=CH-CH=CH-COOH．下列关于山梨酸的叙述不正确的是（　　）
    分析：山梨酸中含有2个C=C键，可发生加成反应和氧化反应，含有-COOH，可发生酯化反应，以此解答该题．
    解答：解：A．该有机物含有-COOH，C原子数较少，结合能做食品添加剂可知易溶于水，故A正确；
    B．能与Na反应的只有-COOH，则1mol山梨酸能和金属钠反应生成0.5mol氢气，故B错误；
    C．含有-COOH，可发生酯化反应，故C正确；
    D．含有2个C=C键，可发生加成反应，故D正确．
    故选B．
    点评：本题考查有机物的结构和性质，题目难度不大，本题注意把握有机物的官能团的性质，为解答该题的关键之处．
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    山梨酸是一种常见的食物添加剂，它是一种无色针状晶体或白色粉末，它的结构简式为

    CH3—CH=CH—CH=CH—COOH。下列关于山梨酸的叙述不正确的是

    A．山梨酸易溶于四氯化碳

    B．山梨酸能与氢气发生加成反应

    C．山梨酸能和乙醇反应生成酯

    D．1 mol山梨酸能和金属钠反应生成1 mol氢气

     

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    A．易溶于乙醇                   B．能与氢气发生加成反应

        C．能和乙醇反应生成酯           D．1mol山梨酸能和金属钠反应生成1mol氢气

     

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    山梨酸是一种常见的食物添加剂，它是一种无色针状晶体或白色粉末，它的结构简式为CH3—CH=CH—CH=CH—COOH。下列关于山梨酸的叙述不正确的是（    ）

           A．山梨酸易溶于乙醇              B．山梨酸能与氢气发生加成反应

           C．山梨酸能和乙醇反应生成酯      D．1mol山梨酸和金属钠反应生成1mol氢气

     

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