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下列作用中,不属于水解反应的是(  )

A.吃馒头时,经咀嚼后有甜味

B.淀粉溶液和稀硫酸共热一段时间后,滴加碘水不显蓝色

C.不慎将浓硝酸沾到皮肤上会出现黄色斑痕

D.油脂与氢氧化钠溶液共热可以制得肥皂


答案 C

解析 吃馒头时,经咀嚼后有甜味是因为淀粉在唾液淀粉酶的催化下水解生成少量葡萄糖;淀粉溶液与稀硫酸共热后,滴加碘水不显蓝色,说明淀粉已完全水解;浓硝酸沾到皮肤上显黄色,属颜色反应;油脂的皂化反应属水解反应。


练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:


(1)某物质A结构如图①所示,其名称是________,1 mol该烃完全燃烧需消耗氧气________ mol。

(2)降冰片烷立体结构如图②所示,它的分子式为________;当它发生一氯取代时,取代位置有________种。

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科目:高中化学 来源: 题型:


乙酸乙酯是重要的有机合成中间体,广泛应用于化学工业。实验室制备乙酸乙酯的化学方程式:CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O,为证明浓硫酸在该反应中起到了催化剂和吸收剂的作用,某同学利用下图所示装置进行了以下四个实验,实验开始先用酒精灯微热3 min,再加热使之微微沸腾3 min。实验结束后充分振荡试管Ⅱ再测有机层的厚度,实验记录如下:

实验编号

试管Ⅰ中的试剂

试管Ⅱ中试剂

测得有机层的厚度/cm

A

2 mL乙醇、2 mL乙酸、1 mL 18 mol·L-1浓硫酸

饱和碳酸钠溶液

5.0

B

3 mL乙醇、2 mL乙酸

0.1

C

3 mL乙醇、2 mL乙酸、6mL 3 mol·L-1硫酸

1.2

D

3 mL乙醇、2 mL乙酸、盐酸

1.2

(1)实验D的目的是与实验C相对照,证明H对酯化反应具有催化作用。实验D中应加入盐酸的体积和浓度分别是________mL和________mol/L。

(2)分析实验________(填实验编号)的数据,可以推测出浓硫酸的吸水性提高了乙酸乙酯的产率。浓硫酸的吸水性能够提高乙酸乙酯产率的原因是___________________________________________________________________

_________________________________________________________________。

(3)加热有利于提高乙酸乙酯的产率,但实验发现温度过高乙酸乙酯的产率反而降低,可能的原因是___________________________________________________________________

____________________________________________________(答出两条即可)。

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科目:高中化学 来源: 题型:


摩托罗拉公司研发了一种由甲醇和氧气以及强碱作电解质溶液的新型手机电池,电量可达现在使用的镍氢或锂电池的十倍,可连续使用一个月才充一次电,其电池反应式为2CH3OH+3O2+4OH2CO+6H2O,则下列有关说法错误的是(  )

A.放电时CH3OH参与反应的电极为正极

B.充电时电解质溶液的pH逐渐增大

C.放电时负极的电极反应式为CH3OH-6e+8OH===CO+6H2O

D.充电时每生成1 mol CH3OH转移6 mol电子

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科目:高中化学 来源: 题型:


下列物质中不属于高分子化合物的是(  )

A.蛋白质           B.核酸

C.淀粉             D.硬脂酸甘油酯

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科目:高中化学 来源: 题型:


为了提纯下表所列物质(括号内为杂质),有关除杂试剂和分离方法的选择不正确的是(  )

选项

被提纯的物质

除杂试剂

分离方法

A

己烷(己烯)

溴水

分液

B

淀粉溶液(NaCl)

渗析

C

CH3CH2OH (CH3COOH)

CaO

蒸馏

D

肥皂(甘油)

NaCl

过滤

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科目:高中化学 来源: 题型:


已知α­氨基酸在一定条件下能与亚硝酸(HNO2)反应得到α­羟基酸。如:

(1)写出A、B的结构简式:A_______________________________________________;

B________________________________________________________________________。

(2)写出C→D的化学方程式:______________________________________________。

(3)写出C→E的化学方程式:______________________________________________。

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科目:高中化学 来源: 题型:


1 mol某烃在氧气中充分燃烧,需要消耗氧气179.2 L(标准状况下)。它在光照的条件下与氯气反应能生成3种不同的一氯取代物。该烃的结构简式是(  )

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科目:高中化学 来源: 题型:


有机物:①CH2OH(CHOH)4CHO;②CH3CH2CH2OH;③CH2===CHCH2OH;④CH2===CH—COOCH3;⑤CH2===CH—COOH中既能发生加成、酯化反应,又能发生氧化反应的是(  )

A.③⑤        B.①③⑤        C.②④       D.①③

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