Question

【题目】绿原酸是一种有降压作用的药物，可由咖啡酸（一种芳香酸）与奎尼酸通过酯化反应合成。下列说法正确的是

A. 绿原酸中有四个手性碳，且所有碳原子可能共平面

B. 绿原酸能发生取代、加成、消去和缩聚反应

C. 1mol奎尼酸与NaOH溶液反应，最多消耗5molNaOH

D. 1mol咖啡酸最多与5mol溴水反应

Answer 1

【答案】B

【解析】A、奎尼酸分子中连接羟基的碳原子连接四个不同的原子或原子团，为手性碳原子，共4个，但由于左边六元环是烷的结构，根据甲烷的正四面体结构可知碳原子不可能都共平面，选项A错误；B、绿原酸含有羧基、羟基、酯基和碳碳双键，羧基、羟基的酯化、酯基的水解都属于取代反应，碳碳双键及苯环上能发生加成反应、醇羟基连接的碳相邻的碳上有氢原子，能发生消去反应，醇羟基和羧基能发生缩聚反应，选项B正确；C、奎尼酸分子中含有2个酚羟基和1个酯基，1mol奎尼酸与NaOH溶液反应，最多消耗3molNaOH，选项C错误；D、奎尼酸分子中酚羟基的邻、对位氢有3个，碳碳双键一个，故1mol咖啡酸最多与4mol溴反应，选项D错误。答案选B。