Question

下列说法中不正确的是（　　）

• A、乙烯能与溴的四氯化碳溶液反应使溶液逐渐褪色
• B、乙醛能与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀
• C、糖类物质都能发生水解反应
• D、在一定条件下，氨基酸之间能发生反应

Answer 1

考点：有机物的结构和性质

专题：有机反应

分析：A．乙烯含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应；
B．乙醛含有醛基，可与氢氧化铜发生氧化还原反应；
C．单糖不能水解；
D．氨基酸含有氨基、羧基，可发生取代、缩聚反应．

解答： 解：A．乙烯含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应，化学方程式为Br₂+CH₂=CH₂→BrCH₂CH₂Br，故A正确；
B．乙醛含有醛基，可与氢氧化铜发生氧化还原反应，反应为CH₃CHO+2Cu（OH）₂

△

COOH+Cu₂O↓+2H₂O，故B正确；
C．单糖不能水解，故C错误；
D．氨基酸含有氨基、羧基，可发生取代、缩聚反应，可生成二肽、多肽或蛋白质，故D正确．
故选C．

点评：本题考查有机物的结构和性质，为高频考点，把握有机物的结构与性质、官能团与性质的关系为解答的关键，注意有机反应类型及反应条件，题目难度不大．