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    下列关于油脂的说法不正确的是

    [　　]

    A．油脂不溶于水，易溶于有机溶剂

    B．油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应

    C．油脂中的碳链含有碳碳双键时，主要是低沸点的植物油

    D．植物油通过氢化可以变为脂肪

    答案：B
    解析：

    解析：油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应，B的说法错误。A、C、D三个选项的说法都正确。


    提示：

    点拨：注意区分油脂在酸性条件下和碱性条件下的水解反应。


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    下列关于油脂的说法不正确的是（　　）

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列关于油脂的说法不正确的是


    1. A.
      油脂不溶于水，易溶于有机溶剂
    2. B.
      油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应
    3. C.
      油脂中的碳链含有碳碳双键时，主要是低沸点的植物油
    4. D.
      植物油通过氢化可以变为脂肪

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    油脂是高级脂肪酸的甘油酯，常温下固态的为脂肪，液态的为油。下列关于油脂的说法不正确的是(    )

    A.硬脂酸甘油酯是纯净物                        B.软脂酸甘油酯属于脂肪

    C.油酸甘油酯常温下呈液态                     D.亚油酸甘油酯不能使溴水褪色

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列关于油脂的说法不正确的是(    )

    A.植物油和动物脂肪都属于油脂                        B.油脂属于酯，分子内一定含有酯基

    C.油脂相对分子质量很大，属于高分子化合物      D.多吃植物油，少吃动物脂肪好处多

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