某同学称取9 g淀粉溶于水.测定淀粉的水解百分率.其程序如下:(1)各步所加的试剂A为 .B .C .(2) 只加A溶液而不加B溶液.原因是 .(3)当析出2.16 g单质沉淀时.淀粉的水解率为 . 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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某同学称取9 g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率，其程序如下：

(1)各步所加的试剂A为__________，B__________，C__________。

(2)________(填“可以”或“不可以”)只加A溶液而不加B溶液，原因是____________________。

(3)当析出2.16 g单质沉淀时，淀粉的水解率为_________________________。

解析：关系式(C₆H₁₀O₅)_n—nC₆H₁₀O₆—2nAg

162n g n mol 2n mol

1.62 g 0.01 mol 0.02 mol

则有1.62 g淀粉水解

水解率为×100%=18%。

答案：(1)稀H₂SO₄ NaOH Ag(NH₃)₂OH

(2)不可以因为银镜反应是在碱性条件下发生的，所以必须加入NaOH将催化剂硫酸中和

(3)18%

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科目：高中化学 来源： 题型：

某同学称取9 g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率，其程序如下：

（1）各步所加的试剂为：A_____________，B_____________，C_____________。

（2）_____________（填“可以”或“不可以”）只加A溶液而不加B溶液，原因是____________________________________________________。

（3）当析出2.16 g单质沉淀时，淀粉的水解率为_____________。

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科目：高中化学 来源：2012-2013吉林省吉林一中高一下学期期中考试化学试卷（带解析） 题型：填空题

某同学称取9 g淀粉溶于水，测定淀粉的水解百分率。其程序如下：

(1)各步加入的试剂为：
A________，B__________，C__________。
(2)加入A溶液而不加入B溶液是否可以________(填“可以”或“不可以”)，其理由是
________________________________________________________________________。
(3)若析出1.44 g红色沉淀，淀粉的水解率是__________。