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    下列物质能溶于水的是(    )

    A.硬脂酸              B.软脂酸             C.甘油               D.硬脂酸钠

    解析：高级脂肪酸不溶于水，A、B被排除。烃分子中，1个羟基可将3个碳原子拖入水中；甘油中，羟碳原子个数比1∶1，甘油易溶于水。硬脂酸钠是钠盐，钠盐通常易溶于水，硬脂酸钠也不例外。

    答案：CD

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