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    (10分)甲、乙两位学生分别对淀粉的水解情况进行了探究实验。
    【提出假设】淀粉在一定条件下可以水解
    【实验过程】学生甲在一支试管中放入0.5 g淀粉后，再加入质量分数为20%的硫酸溶液，加热10 min后，再将溶液一分为二，其中一份溶液做银镜反应实验，结果无银镜出现，另一份溶液加入碘水，结果无蓝色出现；学生乙在一支试管中放入0.5 g淀粉后，再加入质量分数为20%的硫酸溶液少许，加热45 min后，加入过量的NaOH溶液中和硫酸，再将溶液一分为二，其中一份溶液做银镜反应实验，结果有银镜产生，另一份溶液中加入少量碘水，未出现蓝色。
    【实验分析】(1)淀粉水解的过程中发生的化学反应是：
    _________________________________________________________________________。
    (2)学生甲的实验操作不正确的地方是__________________________________________。
    根据甲的实验现象，淀粉的水解情况是_________________。
    A．完全水解     B．部分水解        C．没有水解       D．不能准确判断
    (3)学生乙的实验操作不正确的地方是__________________________________________。
    根据乙的实验现象，淀粉的水解情况是________________。
    A．完全水解     B．部分水解        C．没有水解         D．不能准确判断

    (10分)(1)  
    (2)未加碱来中和硫酸　       A      (3)加入了过量的NaOH溶液　  D

    解析试题分析：(1)淀粉在一定条件下，水解生成葡萄糖，水解的过程中发生的化学反应是
    。
    （2）银镜反应应该在碱性条件下进行，而甲的实验中再加入银氨溶液之前没有加入碱液中和硫酸。由于加入碘水后没有蓝色出现，这说明淀粉已经完全水解，答案选A。
    （3）由于乙的实验中加入了过量的氢氧化钠溶液，消耗了碘单质，从而不可能出现蓝色，因此无法判断淀粉的水解情况，答案选D。
    考点：考查淀粉水解的有关判断
    点评：该题是中等难度的试题，试题综合性强，再注重对学生基础性知识巩固和训练的同时，侧重对学生实验能力的培养和方法的指导，有助于培养学生规范、严谨的实验设计能力，提高学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力。

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    化学是一门以实验为基础的自然学科，试剂的纯度是影响实验结果的一个重要因素．氢氧化钠是实验室的常备试剂，但因受空气的影响而含有碳酸钠杂质．学会从不同角度去分析问题一直是我们努力的方向，某化学研究性小组为测定混有碳酸钠的氢氧化钠样品的纯度提出如下几种实验方案．

    方案一  称取m1g样品溶于水，滴加足量BaC12溶液至沉淀完全，过滤、洗涤、干燥、称重得固体m2g，计算NaOH的纯度．
    （1）如何证明沉淀已洗涤干净
    取最后的滤液少许与试管内，滴加硝酸银溶液，若无白色沉淀生成，说明洗涤干净．（或取最后的滤液少许与试管内，滴加硫酸钠溶液，若无白色沉淀生成，说明洗涤干净）
    取最后的滤液少许与试管内，滴加硝酸银溶液，若无白色沉淀生成，说明洗涤干净．（或取最后的滤液少许与试管内，滴加硫酸钠溶液，若无白色沉淀生成，说明洗涤干净）

    方案二 将m1g样品放入圆底烧瓶中，分液漏斗中装入足量试剂X，测量产生CO2的量有多种方式，该组甲、乙两位同学提出了不同方法．
    甲同学利用图1装置测量产生CO2的体积
    乙同学利用图2装置测量产生CO2的质量，乙同学的具体操作是：称量整个装置的质量为m2g，加入足量试剂X使样品完全反应，然后通入足量的空气后称量整个装置的质量为m3g．
    （2）装置中的试剂分别是X：
    稀硫酸
    稀硫酸
       Y：
    饱和的碳酸氢钠溶液
    饱和的碳酸氢钠溶液
       Z：
    无水CaCl2
    无水CaCl2

    图1装置反应后烧瓶中总会留有CO2
    否
    否
     （填“是”、“否”）影响测出的CO2的体积．
    图2装置中若没有通空气的操作，则测得NaOH的纯度
    偏高
    偏高
      （填“偏高”、“偏低”）
    方案三  称取m g样品配成 V mL溶液，取V1 mL溶液滴加过量的BaCl2溶液和几滴酚酞，再用标准盐酸（浓度用c（HCl）表示）滴定，测出消耗盐酸的体积为V2  mL，用m、V、V1、V2、c（HCl）计算NaOH的纯度．
    （3）根据方案三计算NaOH的纯度的表达式为（不必简化）：
    V
    V1
    ×c(HCl)×V2×10-3×40
    m
    ×100%
    V
    V1
    ×c(HCl)×V2×10-3×40
    m
    ×100%
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    (10分)硫酸铵是一种常用的铵态氮肥。下表是硫酸铵化肥品质的主要指标。

    指标

    项目

    优等品

    一等品

    合格品

     

    外观

    白色结晶，无可见机械杂质

    无可见机械杂质

    氮(N)含量

    ≥21.0%

    ≥21.0%

    ≥20. 5%

    新华中学化学研究性学习小组为本地农业生产服务，对某农用品商店出售的一等品硫酸铵化肥的品质进行探究。

    ［观察外观] 该硫酸铵化肥无可见机械杂质。

    ［实验探究］按右图所示装置进行实验。

    （1）烧瓶内发生反应的离子方程式为：_________________________________________________                               

    烧杯中盛放的试剂最好是   ___       __（填“浓硫酸”、“稀硫酸”或“水”）。

    （2）实验过程中，需往烧瓶中加入足量浓氢氧化钠溶液并充分加热的原因是_________________________________。

    ［交流讨论］?

    甲同学：根据此实验测得的数据，计算硫酸铵化肥的含氮量可能偏高，因为实验装置中存在一个明显缺陷是：__________________________________________________。

    乙同学：实验装置中还存在另一个明显缺陷是：___________________________________________________________________________________________________              。

    经过大家充分讨论一致认为：针对甲、乙两位同学指出的实验装置中存在的明显缺陷，需改进实验装置，重新进行实验。

    ［探究结论］

    称取13.5 g硫酸铵化肥样品，用改进后的实验装置重新进行实验，测得实验前后B装置增重3.40 g。该化肥          (填“是”或“不是”)一等品。

     

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    科目：高中化学 来源：09～10年淮安市淮阴区高一下学期期末调查测试化学卷 题型：实验题

    （共15分）I（8分）(1)（4分）为比较Fe3+ 和Cu2+ 对H2O2分解的催化效果，甲、乙两位同学分别设计了如图所示的实验。
    甲、乙两同学可通过观察                                    ，定性比较得出结论。观察两同学的方案，你认为          （填“甲”或“乙”）更合理。理由是                        。

    (2) （4分）丙同学另外设计了如下实验验证过氧化氢酶对H2O2分解的作用（新鲜鸡肝片中含有过氧化氢酶）：
    ①在试管A中加入3%的双氧水5 mL，再加入新鲜的鸡肝片1 g，有气体产生；
    ②在试管B中加入3%的双氧水5 mL，再加入煮熟的鸡肝片1 g，无气体产生；
    ③在试管C中加入3%的双氧水3 mL和10%的H2SO42 mL，再加入新鲜的鸡肝片1 g，无气体产生。
    由上述实验得到的结论是
    _______________________________________________________________________，
    _______________________________________________________________________。
    写出①中产生气体的化学方程式：_____________________________________。

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    科目：高中化学 来源：2010年福建省高一下学期期末考试化学试卷 题型：填空题

    （12分）经测定乙醇的化学式是C2H6O，由于有机物普遍存在同分异构现象，推测乙醇的结构可能是下列两种之一。

    为测定其结构，应利用物质的特殊性进行定性、定量实验。现给出乙醇、钠、水及必要的仪器，请甲、乙两位同学直接利用如图给定装置开始进行实验确定乙醇的结构。

    （1）学生甲得到一组实验数据如上表：

    乙醇的物质的量/mol

    氢气的体积/L

    0.10

    1.12（标准状况）

     

     

     

    根据以上数据推断乙醇的结构为           （用Ⅰ、Ⅱ表示），理由为                

                                                                                    ，

    该反应的化学方程式为：                                                          。

    （2）同学乙分别准确称量4.60 g 乙醇进行多次实验，结果发现以排在量筒内水的体积作为生成的H2体积，换算成标准状况后都小于1.12L，如果忽略量筒本身及乙同学读数造成的误差，那么乙认为可能是由于样品中含有少量水造成的，你认为正确吗？            （填“正确”或“不正确”）。请说明你判断的理由                                                   。

    （3）实验后，两名同学从乙醇的可能结构分析入手，对乙醇和钠的量的关系进行了讨论，如果乙醇的物质的量为n mol，那么对钠的物质的量的取值要求必须是              n（填“大于”、“小于”或“等于”）。

     

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    科目：高中化学 来源：2010年江苏省高一第二学期期中考试化学（实验班）试题 题型：填空题

    (10分)硫酸铵是一种常用的铵态氮肥。下表是硫酸铵化肥品质的主要指标。

    指标

    项目

    优等品

    一等品

    合格品

     

    外观

    白色结晶，无可见机械杂质

    无可见机械杂质

    氮(N)含量

    ≥21.0%

    ≥21.0%

    ≥20. 5%

    新华中学化学研究性学习小组为本地农业生产服务，对某农用品商店出售的一等品硫酸铵化肥的品质进行探究。

    ［观察外观] 该硫酸铵化肥无可见机械杂质。

    ［实验探究］按右图所示装置进行实验。

    （1）烧瓶内发生反应的离子方程式为：_________________________________________________                               

    烧杯中盛放的试剂最好是    ___       __（填“浓硫酸”、“稀硫酸”或“水”）。

    （2）实验过程中，需往烧瓶中加入足量浓氢氧化钠溶液并充分加热的原因是_________________________________。

    ［交流讨论］?

    甲同学：根据此实验测得的数据，计算硫酸铵化肥的含氮量可能偏高，因为实验装置中存在一个明显缺陷是：__________________________________________________。

    乙同学：实验装置中还存在另一个明显缺陷是：___________________________________________________________________________________________________               。

    经过大家充分讨论一致认为：针对甲、乙两位同学指出的实验装置中存在的明显缺陷，需改进实验装置，重新进行实验。

    ［探究结论］

    称取13.5 g硫酸铵化肥样品，用改进后的实验装置重新进行实验，测得实验前后B装置增重3.40 g。该化肥           (填“是”或“不是”)一等品。

     

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