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    关注营养平衡，认识人体必需的重要营养物质．
    ①糖类是生命的基础能源，油脂、蛋白质也能为人体提供能量．等质量的上述物质中，提供能量最多的是
     
    ．    
    A．糖类    B．油脂    C．蛋白质
    ②碘缺乏会使人智力低下，配制加碘盐时，一般往食盐中加入微量的
     
    ．
    A．KI    B．I2    C．KIO3
    ③人体牙龈出血、患坏血病；主要是缺乏
     
    ．
    A．维生素A    B．维生素B    C．维生素C．
    分析：①每克脂肪在人体内氧化分解产生约为37.6kJ的热量，葡萄糖约为16.4kJ，蛋白质约为16.7kJ；
    ②碘盐就是在食盐中加入一定量的碘酸钾（KIO3）；
    ③维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．
    解答：解：①每克脂肪在人体内氧化分解产生约为37.6kJ的热量，葡萄糖约为16.4kJ，蛋白质约为16.7kJ，提供能量最多的是油脂，故答案为：B；
    ②食盐加碘添加碘酸钾，故答案为：C；
    ③人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病，如图精英家教网：
    坏血病、牙龈经常出血的人，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，可见C正确，故答案为：C．
    点评：本题考查了人体中的供能物质、食品添加剂和维生素，题目难度不大，注意利用化学知识来解决生活中的问题．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：阅读理解

    （1）关注营养平衡，认识人体必需的重要营养物质．
    ①糖类是生命的基础能源，油脂、蛋白质也能为人体提供能量．等质量的上述物质中，提供能量最多的是
     
    ．
    A．糖类    B．油脂    C．蛋白质
    ②碘缺乏会使人智力低下，配制加碘盐时，一般往食盐中加入微量的
     
    ．
    A．KI    B．I2    C．KIO3
    ③人体牙龈出血、患坏血病；主要是缺乏
     
    ．
    A．维生素A    B．维生素B    C．维生素C
    （2）合理选择饮食，正确使用药物，促进身心健康．
    ①选择食物要注意食物的酸碱性和营养搭配．
    蔬菜、水果一般属于
     
      （填“酸”或“碱”）性食物．
    ②阿司匹林（精英家教网）是常用的
     
     药．它遇水会缓慢地水解生成水杨酸，则水杨酸的结构简式可表示为
     
    ．
    ③复方氢氧化铝可治疗胃酸过多，写出氢氧化铝与胃酸（HCl）反应的离子方程式：
     
    ．
    （3）2014年的青奥会，古都南京将以优美的环境迎来四海宾客．
    ①控制粉尘污染和汽车尾气，让天空更蓝．燃煤气化有助于控制大气中PM2.5的含量，写出灼热的焦炭与水蒸气反应的化学方程式：
     
    ．汽车必须使用无铅汽油，其原因是
     
    ．
    ②治理污水，让河流更清．治理含汞废水可用沉淀法，往废液中加入适量的硫化钠溶液可将汞离子（Hg2+）转化成
     
    （写化学式）沉淀出来．
    ③玻璃和不锈钢是青奥会场馆建设中大量使用的功能性和装饰性材料．在玻璃制造中，碳酸钠与二氧化硅发生反应的化学方程式是
     
    ．制玻璃和水泥的共同原料是
     
    （写名称或化学式）．

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