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    关于油和脂肪的比较，错误的说法是 (　　)。

    A．油的熔点低，脂肪的熔点高

    B．油含不饱和烃基的相对量比脂肪少

    C．油和脂肪都不易溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂

    D．油经过氢化可以转化为脂肪，通常又叫做硬化油

     

    B

    【解析】油和脂肪都是高级脂肪酸甘油酯。油中不饱和脂肪酸甘油酯含量较高，熔点较低，常温下呈液态，脂肪中饱和脂肪酸甘油酯含量较高，熔点较高，常温下呈固态。

     

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    胃酸的主要成分是(　　)。

    A．盐酸 B．醋酸 C．硫酸 D．硝酸

     

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    吸入人体内的O2有2%转化为氧化性极强的活性氧副产物如等，这些活性氧能加速人体衰老，被称为“生命杀手”，含硒元素的保健食品中的硒元素能清除人体内活性氧，在清除活性氧的过程中，含硒化合物的作用是作(　　)。

    A．氧化剂 B．还原剂 C．催化剂 D．吸附剂

     

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    误食重金属盐会引起中毒，下列措施中不能用来解毒的是 (　　)。

    A．服大量鸡蛋清 B．服用豆浆

    C．喝大量牛奶 D．喝盐开水

     

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    (1)从油脂A的结构简式

    分析，它可能发生的化学反应；

    ①从饱和性看，它能发生________反应，例如与氢气反应的化学方程式为____________________________。

    ②从酯的性质看，它能发生________反应，该反应的化学方程式为_______________________________。

    (2)列举硬化油的性质和用途______________________________________。

     

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    植物油和石蜡油虽然都被称作“油”，但从化学组成和分子结构来看，它们是完全不同的。下列说法中正确的是 (　　)。

    A．植物油属于纯净物，石蜡油属于混合物

    B．植物油属于酯类，石蜡油属于烃类

    C．植物油属于有机物，石蜡油属于无机物

    D．植物油属于高分子化合物，石蜡油属于小分子化合物

     

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    科目：高中化学 来源：2014年高二化学人教版选修一 1.1 生命的基础能源-糖类练习卷（解析版） 题型：填空题

    工业制镜和热水瓶胆镀银时，常用________作________剂，反应时该糖中的________基被氧化成________基，反应的化学方程式为_______________________________________。

     

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    科目：高中化学 来源：2014年高二人教版化学选修五 进入合成有机高分子化合物时代练习卷（解析版） 题型：选择题

    不粘锅内壁有一薄层为聚四氟乙烯的高分子材料的涂层，用不粘锅烹调菜肴时不易粘锅、烧焦。下列关于聚四氟乙烯的说法正确的是(　　)

    A．不粘锅涂层为新型有机高分子材料，商品名为“特氟隆”

    B．聚四氟乙烯的单体是不饱和烃

    C．聚四氟乙烯中氟元素的质量分数为76%

    D．聚四氟乙烯的稳定性不好

     

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    科目：高中化学 来源：2014年高二人教版化学选修五 烃的含氧衍生物综合练习卷（解析版） 题型：选择题

    以乙醇为原料，用下述6种类型的反应：①氧化，②消去，③加成，④酯化，⑤水解，⑥加聚，来合成乙二酸乙二酯()的正确顺序是(　　)

    A．①⑤②③④ B．①②③④⑤

    C．②③⑤①④ D．②③⑤①⑥

     

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