Question

充分燃烧某糖，消耗的O₂、生成的CO₂和H₂O的物质的量都相等，它的相对分子质量是它实验式式量的6倍，0.1 mol 该糖能还原银氨溶液生成21.6 g银，0.1 mol该糖能与30 g乙酸发生酯化反应。求该糖的：
(1)实验式。
(2)相对分子质量、分子式。
(3)若该糖是直链分子，已知同一个碳原子上连有2个—OH不稳定，试推导其结构简式。

Answer 1

(1)CH₂O　(2)180　C₆H₁₂O₆    

试题分析：(1)因为该糖燃烧消耗的氧气、生成的二氧化碳和水的物质的量都相等，所以该糖分子内C、H、O三种原子物质的量之比为1∶2∶(2＋1－2)＝1∶2∶1，故该糖的实验式为CH₂O。
(2)实验式式量为30，依题意，该糖的相对分子质量为6×30＝180，分子式为(CH₂O)₆，即C₆H₁₂O₆。
(3)设该糖分子中含有x个—CHO，y个—OH。
R(CHO)_x　　～　　2xAg
1　　　　　　　2x
0．1 mol　21.6 g÷108 g·mol^－1＝0.2 mol
解得x＝1
R(OH)_y        ～       yCH₃COOH
1　　　　　　　　　　　　y
0.1 mol　　30 g÷60 g·mol^－1＝0.5 mol
解得y＝5
由于该糖为直链分子，且由于多个—OH连在同一碳原子上不稳定，故该糖的结构简式为：

该糖的结构为五羟基醛，为葡萄糖。
点评：该题是高考中的常见题型，属于中等难度的试题。试题难易适中，综合性强，侧重对学生能力的培养和解题方法的指导与训练，有助于培养学生的逻辑推理能力和发散思维能力。该题的关键是明确银镜反应的原理，然后结合题意具体问题、具体分析即可，有助于培养学生的应试能力提高学生的学习效率。